जमे हुए औक्सिस रोची

औक्सिस रोचे को बुलेट टूना भी कहा जाता है, जो बोनिटो मछली में से एक है। द बुलेट टूना एक वैश्विक पाइलजिक अत्यधिक प्रवासी प्रजाति है जो समुद्र और तटीय जल में 200 मीटर तक की गहराई पर पाई जाती है। औक्सिस रोची एक तुलनात्मक रूप से छोटा और पतला ट्यूना है, एक गोली की तरह आकार। चीन की हर साल अच्छी पकड़ है।

उत्पादविनिर्देश

15 या उससे अधिक व्यापक पैटर्न, स्केलेबल क्षेत्र में लगभग ऊर्ध्वाधर अंधेरे पट्टियाँ।

शरीर के ऊपरी हिस्से का आधा हिस्सा स्पष्ट रूप से व्यापक, ऊर्ध्वाधर सलाखों के साथ चिह्नित है। पेक्टोरल फिन बहुत कम है और इन सलाखों तक नहीं पहुंच रहा है। शरीर लंबा और गोल है।

वितरण

अटलांटिक, भारतीय और प्रशांत (पश्चिमी): भूमध्य सागर सहित

आवेदन

औक्सिस रोचे बहुतायत के कारण, औक्सिस रोची को खाद्य वेब का एक महत्वपूर्ण तत्व माना जाता है, विशेष रूप से व्यावसायिक हित के अन्य प्रजातियों के लिए चारा के रूप में। यह जाल और ट्रोल लाइनों को घेरने के साथ पकड़ा गया है। ताजा और जमे हुए और भी सूखे या नमकीन, स्मोक्ड और डिब्बाबंद।

हम औक्सिस रोची के हिस्टामाइन घटक के बारे में बहुत चिंतित हैं। यदि इस मछली को संसाधित नहीं किया जाता है और समय पर जमी नहीं होती है, तो शरीर में आसानी से हिस्टामाइन का उत्पादन होता है। आम तौर पर, बोनिटो के हिस्टामाइन ,50ppm स्तर स्वीकार्य है, कुछ अनुरोध bon30 पीपीएम या उससे कम है।

सामान्य प्रश्न

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