हार्ड टेल स्कैड

हार्डटेल स्कैड (मेगालस्पिस कॉर्डिला) को भी टारपीडो नाम दिया गया है। जैसा कि नाम से पता चलता है, इसकी हस्ताक्षर सुविधा इसकी बेहद कठिन पूंछ है। इसे संबल सेनकेरू के रूप में भी जाना जाता है, जो मलेशियाई व्यंजनों में एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन है।

विवरण

हार्ड टेल स्कैड अपने सभी ढेलेदार कवच और स्पाइन पंखों को व्यावहारिक रूप से ऊपर और नीचे की पूरी लंबाई बनाता है। हार्डटेल स्कैड का मांस "डार्क मीट" है, लेकिन सबसे अधिक मैकेरल की तुलना में दूधिया है। यह खाना पकाने की किसी भी विधि के साथ बहुत दृढ़ रहता है।

आवेदन

हार्डटेल स्कैड का सीजन पूरे साल का है। वर्तमान में हार्डटेल एससीएडी का उपयोग मुख्य रूप से भोजन के लिए किया जाता है। हार्डटेल स्कैड को अक्सर विपणन की गई ताजी मछली, जमे हुए मछली, डिब्बाबंद मछली, सूखे-नमकीन मछली और मछली की चटनी में बनाया जाता है।