छोटा स्क्विड हेड टेंटेकल

स्क्विड का सिर उसके शरीर का अगला भाग होता है, जिसमें आमतौर पर आंखें, मुंह, मुंह, गलफड़े और कुछ अंग जैसे पंख और फ्यूमरोल्स शामिल होते हैं। स्क्विड में आमतौर पर बड़े, शंकु के आकार या अंडाकार आकार के सिर होते हैं जिनमें पाचन एंजाइम होते हैं जो भोजन को पचाने में मदद करते हैं

पोषण का महत्व

ताजा स्क्विड में प्रोटीन की मात्रा भी 16% से 20% तक होती है, वसा की मात्रा बहुत कम होती है, 1% से भी कम, इसलिए कैलोरी भी कम होती है, जो लोग वसा से डरते हैं, उनके लिए स्क्विड खाना अच्छा है पसंद।

आवेदन

स्क्विड हेड न केवल समुद्री भोजन मसाला की मुख्य सामग्री में से एक है, बल्कि एक लोकप्रिय व्यंजन भी है।

इसका उपयोग ताजा स्वाद और चबाने योग्य विशेषताओं के साथ सूप, दलिया या बारबेक्यू आदि पकाने के लिए किया जा सकता है।