विवरण

स्क्विड फूल को अनानास पैटर्न में काटा जाता है। स्क्विड कच्चे माल के आर्थिक प्रभावों और उत्पादन स्थिरता को देखते हुए, यहां प्रोसेसर आमतौर पर पहले विशाल स्क्विड और हिंद महासागर स्क्विड को चुनता है।

स्क्विड फूल में संतृप्त वसा और सोडियम कम होता है। यह नियासिन और जिंक का भी अच्छा स्रोत है, और प्रोटीन, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी12, फास्फोरस, कॉपर और सेलेनियम का भी बहुत अच्छा स्रोत है।

आवेदन

स्क्विड में प्रचुर मात्रा में विटामिन (बी2, बी3, बी12) और खनिज (फॉस्फोरस, जिंक) होते हैं जो इसे एक पौष्टिक समुद्री भोजन विकल्प बनाते हैं। हालाँकि, हालांकि इसका स्वाद कैलामारी की तरह डीप-फ्राइड में स्वादिष्ट होता है, लेकिन अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, इसे उबालकर या हिलाकर-तलकर और हल्के से पकाया जाना सबसे अच्छा है। फ्लावर कट का उपयोग अक्सर चिनसेस और एशियन स्टिर-फ्राई में किया जाता है। मांस हल्का, थोड़ा मीठा, लगभग अखरोट जैसा स्वाद के साथ सख्त और सफेद होता है।

पैकिंग और प्रसंस्करण

स्क्विड फूल अनानास के आकार का होता है जिसे स्क्विड ट्यूब से काटा जाता है। इसे ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार संसाधित किया जा सकता है। पैकिंग का तरीका आमतौर पर 1 किलो बैग पैकिंग या थोक 10 किलो कार्टन हो सकता है। सुपरमार्केट या इंसान के लिए खाना बनाना बहुत सुविधाजनक है।