स्क्विड विंग फूल फैक्टरी

कच्चा माल: यह स्क्विड के त्रिकोणीय श्रवण भाग से प्राप्त होता है। यह ऊतक तैराकी और संतुलन नियमन के लिए जिम्मेदार है, जो इसे एक अद्वितीय लोचदार बनावट देता है।

प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी: मांस को खरोंच के माध्यम से पंखुड़ी जैसी बनावट में मोड़ने के लिए विकर्ण और सीधी काटने की तकनीकों का वैकल्पिक उपयोग करें।

पोषण का महत्व: प्रत्येक 100 ग्राम में 23.4 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम से कम वसा और केवल 92 किलोकलरीज होती हैं।

कैल्शियम, फॉस्फोरस, सेलेनियम और डीएचए/ईपीए से भरपूर।

लाभ: धमनीकाठिन्य को रोकना, हड्डियों के विकास को बढ़ावा देना और चयापचय संतुलन बनाए रखना।

खाना पकाने के सुझाव: चीनी खाना पकाने की तकनीकों जैसे तलने, चारकोल भूनने, सूखे बर्तन में पकाने और कीमा बनाया हुआ लहसुन के लिए उपयुक्त।