नए सीज़न का गोल्डन पोम्पानो

उत्पादन का मौसम

कृत्रिम प्रजनन चक्र:

• भंडारण का मौसम: हर साल मार्च से मई तक, जब पानी का तापमान 20 डिग्री से ऊपर बढ़ जाता है, तो फ्राई (2-5 सेमी लंबाई) को छोड़ दिया जाता है।
• खेती का मौसम: खेती के 6-8 महीनों के बाद मछली विपणन योग्य आकार (500 ग्राम से अधिक) तक पहुंच जाती है, मुख्य विपणन अवधि अगले वर्ष अगस्त से जनवरी तक होती है।
• मौसमी अंतर: दक्षिण में (जैसे हैनान और गुआंग्डोंग), उच्च पानी के तापमान के कारण, जलीय कृषि पूरे वर्ष की जा सकती है; उत्तरी क्षेत्र कम तापमान से सीमित है और इसका उत्पादन चक्र छोटा है।

मछली पकड़ना और आपूर्ति:

मछली पालन से तापमान नियंत्रण प्रौद्योगिकी के माध्यम से साल भर आपूर्ति प्राप्त की जा सकती है, लेकिन शरद ऋतु और सर्दियों का मौसम (सितंबर से दिसंबर) इसके स्वादिष्ट मांस और उच्च उपज के कारण खपत का चरम मौसम है।

मूल जानकारी

उपस्थिति विशेषताएं:

• शरीर चपटा और अंडाकार आकार का है, पीठ हल्की पीली या सिल्वर ग्रे और पेट सिल्वर सफेद है।
• वयस्क मछली की शरीर की लंबाई आमतौर पर 30-50 सेंटीमीटर होती है और वजन 1-3 किलोग्राम तक हो सकता है।

वितरण क्षेत्र:

चीन में मुख्य जलीय कृषि क्षेत्र ग्वांगडोंग, हैनान, फ़ुज़ियान और गुआंग्शी जैसे तटीय प्रांतों में केंद्रित हैं।

आर्थिक मूल्य:

• मांस सफेद और कोमल होता है, जिसमें कुछ कांटे होते हैं, जो विभिन्न खाना पकाने के तरीकों जैसे कि स्टीमिंग, ब्रेज़िंग, फ्राइंग आदि के लिए उपयुक्त होता है।
• उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, असंतृप्त फैटी एसिड (जैसे डीएचए और ईपीए), और ट्रेस तत्वों (सेलेनियम, कैल्शियम, आदि) से भरपूर।