गोल्डन पॉम्फ्रेट और सिल्वर पॉम्फ्रेट के बीच अंतर
Jul 30, 2025
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गोल्डन पॉम्फ्रेट
उपस्थिति:
- शरीर पार्श्व में चपटा और अंडाकार है, इसका रंग सुनहरा या पीला {{0}भूरा है और पेट चांदी जैसा {{1}सफ़ेद है।
- पृष्ठीय और गुदा पंख लंबे होते हैं, दुम का पंख स्पष्ट रूप से द्विभाजित होता है, और सिर गोल और कुंद होता है।
- एक विशिष्ट पीली अनुदैर्ध्य पट्टी अक्सर शरीर के किनारे पर दिखाई देती है।
वितरण:
मुख्य रूप से दक्षिण चीन सागर, दक्षिण पूर्व एशिया और हिंद महासागर जैसे उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जल में पाया जाता है, इसकी ज्यादातर खेती की जाती है।
स्वाद:
मांस सख्त होता है, इसमें वसा की मात्रा मध्यम होती है और इसकी बनावट थोड़ी चबाने योग्य होती है, जो इसे तलने, भूनने और खाना पकाने के अन्य तरीकों के लिए उपयुक्त बनाती है।
कीमत:
इसके बड़े उत्पादन के कारण, कीमत अपेक्षाकृत सस्ती है।
ज़ुल्फ़ पॉम्फ्रेट
उपस्थिति:
- इसका शरीर धात्विक चमक के साथ चांदी जैसा सफेद है और इसका आकार गोल है।
- पृष्ठीय और गुदा पंख दरांती के आकार के होते हैं, और दुम का पंख छोटा और गहरा द्विभाजित होता है। इसके शल्क छोटे होते हैं और आसानी से झड़ जाते हैं।
वितरण:
यह पूर्वी चीन सागर और दक्षिण चीन सागर जैसे समशीतोष्ण से उष्णकटिबंधीय जल में पाया जाता है। यह मुख्य रूप से जंगली में पाया जाता है और इसकी खेती करना कठिन है।
स्वाद:
मांस कोमल और स्वादिष्ट होता है, इसमें वसा की मात्रा अधिक होती है और यह आपके मुंह में पिघल जाता है। यह स्टीमिंग या सैशिमी के लिए उपयुक्त है।
कीमत:
जंगली संसाधनों की कमी के कारण कीमत अपेक्षाकृत अधिक है।
