जमे हुए सनमा

जमे हुए सनमा

सनमा छोटी, कांटेदार पूँछ वाली छोटी, पतली मुँह वाली मछली है। इसकी पीठ गहरे हरे से नीले रंग की है, इसका पेट चांदी का है, और इसके किनारे बेतरतीब ढंग से छोटे, चमकीले नीले धब्बों से युक्त हैं। सनमा एक अत्यधिक प्रवासी प्रजाति है। वयस्क आमतौर पर तट के पास सतही जल में स्कूलों में रहते हैं। किशोर समुद्री शैवाल में तैरते हुए निवास करते हैं।

फ्रोजन सनमा जापानी व्यंजनों में सबसे अधिक प्रतिनिधि मौसमी शरद ऋतु सामग्री में से एक है। इसे खाने का सबसे आम तरीका है पूरी मछली को मैरीनेट करना और फिर उसे ग्रिल करना, कसा हुआ डेकोन मूली, एक कटोरा चावल और एक कटोरा मिसो सूप के साथ परोसा जाता है। अन्य मसालों में सोया सॉस, नींबू का रस, नींबू का रस, या अन्य खट्टे रस शामिल हो सकते हैं।