सार्डिनोप्स मेलानोस्टिक्टस क्या है?

सार्डिनोप्स मेलानोस्टिक्टस जिसे जापानी पिलचर्ड भी कहा जाता है, सार्डिन के बीच सबसे अधिक उत्पादक मछली प्रजाति है। शरीर के किनारे पर प्रमुख नीले और काले बिंदु होते हैं और शरीर पर गोल शल्क होते हैं। होंशू के पूर्वी भाग, दक्षिण-पश्चिमी क्यूशू, जापान सागर और त्सुशिमा जलडमरूमध्य में वितरित।

आवेदन किस लिए हैसार्डिनोप्स मेलानोस्टिक्टस?

सामान्यतः चीन के सार्डिनोप्स मेलानोस्टिक्टस को सुदूर पूर्व क्षेत्र से पकड़ा जाता है। इसलिए चीनी लोग इसे सुदूर पूर्व सार्डिन भी कहते हैं। सार्डिनोप्स मेलानोस्टिक्टस में तेजी से विकास, मजबूत प्रजनन के फायदे हैं, और मांस कोमल और वसा में उच्च होता है। चारे के रूप में मछली का भोजन बनाने के अलावा, कई कारखाने सुरीमी, मछली के गोले, मछली के रोल, मछली के सॉसेज और अन्य खाद्य पदार्थों का विकास और प्रसंस्करण कर रहे हैं। इसका उपयोग मछली के तेल को परिष्कृत करने, टैनिंग, साबुन बनाने और धातु गलाने के लिए भी किया जा सकता है। इससे डिब्बाबंद मछली भी बनाई जा सकती है.

का पोषण मूल्य क्या हैसार्डिनोप्स मेलानोस्टिक्टस?

लोग हमेशा मानते थे कि सार्डिनोप्स मेलानोस्टिक्टस बीमारियों को ठीक करने और थकान दूर करने में मदद करेगा। यह पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है! यद्यपि इसकी वसा सामग्री कई अन्य प्रकार की मछलियों की तुलना में अधिक है, इसकी वसा में मुख्य रूप से एक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होता है जिसे ईकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए) कहा जाता है, जिसमें खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्त के थक्कों को रोकने का प्रभाव होता है जो धमनीकाठिन्य का कारण बन सकता है। दरअसल, सार्डिनोप्स मेलानोस्टिक्टस खाने से आपके रक्त प्रवाह को साफ करने में मदद मिलती है। सार्डिनोप्स मेलानोस्टिक्टस में बहुत अधिक मात्रा में डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए) होता है, एक ऐसा पदार्थ जो सीखने की क्षमता में सुधार करने और उम्र बढ़ने को रोकने के लिए मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। सार्डिन भी विटामिन डी का एक समृद्ध स्रोत है, जो कैल्शियम अवशोषण को बढ़ाता है और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करता है।