अनुकूलित अटलांटिक हॉर्स मैकेरल

अटलांटिक घोड़ा मैकेरल

वास्तव में, पलांग मछली का प्रसार बहुत आम है, और विभिन्न क्षेत्रों के अलग-अलग नाम हैं। कुछ क्षेत्रों में इसे रोलर बेयरिंग मछली, स्टिक मछली, पीली मछली आदि कहा जाता है। वास्तव में, पलंग मछली समुद्री मछली से संबंधित है जो आकार में बड़ी नहीं होती है, लेकिन कीमत कम होती है और स्वाद कोमल होता है। लंबे समय तक पकाने के बाद पलंग मछली का स्वाद अलग ही होता है। पलंग मछली का स्वाद बहुत अच्छा होता है, इसे सुखाकर भी बनाया जा सकता है, बहुत से लोग हॉट पॉट पलंग मछली खाना भी पसंद करते हैं।

पलांग मछली में प्रोटीन की मात्रा समृद्ध और रंगीन होती है और कैलोरी कम होती है। आंकड़ों के अनुसार, पलंग मछली में प्रति 100 ग्राम 22.3 ग्राम प्रोटीन होता है, और इसे पचाना और शरीर द्वारा अवशोषित करना बहुत आसान होता है। पलंग मछली में असंतृप्त फैटी एसिड, विभिन्न प्रकार के पोषण तत्व भी होते हैं, बिक्री बाजार की मांग बहुत बड़ी है। पलांग मछली पारंपरिक मीठे पानी की मछली से संबंधित है, मांस की गुणवत्ता, स्वाद और पोषण संरचना दोनों कई लोगों के अधीन हैं। इसमें कोई संदेह नहीं है कि प्राकृतिक पलांग मछली का भारी उत्पादन होता है, जिसका चीन के जंगली समुद्री भोजन बाजार में बड़ा हिस्सा है।

उत्पाद विशिष्टता

तालु की हड्डी और लिंगीय सतह के बीच एक लंबी दाँत की पट्टी होती है। शरीर छोटा गोल आकार का होता है। पार्श्व रेखा का रैखिक भाग पृष्ठीय पंख के 10 ~ 14 पंखों के नीचे से शुरू होता है। पार्श्व रेखा के अधिकांश या सभी रैखिक भाग कोणीय होते हैं, और कोणीय पैमाना आँख के व्यास के 1/2 से अधिक होता है। पृष्ठीय पंख और गुदा पंख में प्रत्येक के पीछे एक छोटा पंख होता है। पेक्टोरल पंख की लंबाई और सिर की लंबाई का अनुपात मछली के आकार के साथ बदलता रहता है। पूर्वकाल पृष्ठीय पंख के ऊपर एक सफेद धब्बा होता है। चीन के हैनान प्रांत से दक्षिणी जापान तक गर्म पानी की समुद्री मछलियाँ; पूर्वी चीन सागर में, यह मुख्य रूप से फ़ुज़ियान के तट पर वितरित किया जाता है। दक्षिण चीन सागर के संकेंद्रित क्षेत्र चीन के ताइवान शोल के दक्षिण में, पूर्वी गुआंग्डोंग में जिशी खाड़ी के अपतटीय जल, पर्ल नदी मुहाना, हेलिंग द्वीप और उत्तरपूर्वी हैनान प्रांत के अपतटीय जल में हैं।

विनिर्माण प्रक्रियाएँ

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