जमे हुए पूरे काले स्क्विड

जमे हुए पूरे काले स्क्विड

ब्लैक स्क्विड मुख्य रूप से प्राचीन गहरे समुद्री क्षेत्रों से आता है। इसका शरीर गहरे बैंगनी रंग का -भूरा है, चिकनी त्वचा, सख्त मांस और मीठा, ताज़ा स्वाद है। ताजगी सुनिश्चित करने के लिए इसे शिप{{4}फ्रीजिंग या फ्लैश{5}फ्रीजिंग तकनीक का उपयोग करके यथावत जमाया जाता है। इसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है, जिसमें साबुत, अंगूठी के आकार का, कटा हुआ या सजाए गए टुकड़े शामिल हैं, जो इसे पाक उपयोग के लिए सुविधाजनक बनाता है।

एशियाई स्वाद

• हिलाएँ-तलें/टेप्पनयाकी: स्क्विड रिंग्स या कटा हुआ स्क्विड जल्दी से हिलाएँ-तलें, कुरकुरा बनावट के लिए कीमा बनाया हुआ लहसुन, मिर्च, सोया सॉस, या काली मिर्च सॉस के साथ परोसा जाता है।
• ग्रील्ड: साबुत या कटा हुआ स्क्विड, सॉस के साथ ब्रश किया हुआ (जैसे कि टेरीयाकी सॉस या कोरियाई मिर्च पेस्ट), बाहर से कुरकुरा होने तक और अंदर से नरम होने तक ग्रील्ड किया जाता है।
• सूप और गर्म बर्तन: स्क्विड के मोटे टुकड़े सूप या गर्म बर्तन के लिए बिल्कुल उपयुक्त होते हैं, जो और भी बेहतर स्वाद के लिए शोरबा को अवशोषित करते हैं।

पश्चिमी स्वाद

• मेडिटेरेनियन सलाद: पके हुए स्क्विड रिंग्स को काटकर एक ताज़ा और स्वादिष्ट व्यंजन के लिए जैतून के तेल, नींबू के रस और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है।
• पास्ता के साथ: स्क्विड रिंग्स को जैतून के तेल में भूना, फिर टमाटर सॉस या क्रीम सॉस में पास्ता के साथ पकाया गया।
• तले हुए स्नैक्स: आटे में लिपटे हुए और स्क्वीड रिंगों में गहरे तले हुए, टार्टर सॉस या नींबू के टुकड़े के साथ परोसे गए, आकस्मिक भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त।