टेम्पुरा स्क्विड ब्लॉक

टेम्पुरा क्या है?

स्टार्च पेस्ट बर्फ के पानी, आटे और अंडे की जर्दी को मिलाकर बनाया जाता है। शेफ मिश्रित पाउडर पेस्ट को चॉपस्टिक के साथ डुबोएगा और डीप-फ्राइड नूडल कोटिंग बनाने के लिए इसे पैन से बाहर फेंक देगा, और परीक्षण करेगा कि तेल का तापमान मानक तक पहुंच गया है या नहीं। इस विधि में, खाने में आसान सामग्री के छोटे-छोटे टुकड़ों को पहले आटे में लपेटा जाता है, फिर स्टार्च में डुबोया जाता है, और फिर लगभग 2 से 3 मिनट तक गर्म तला जाता है।

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