गोल्डन पोम्पानो और सफेद पोम्पानो के बीच अंतर

"पोम्पानो" शब्द उनके चपटे शरीर के आकार से लिया गया है, लेकिन एक सुनहरा और दूसरा सफेद है। उनके बीच रंग का अंतर वर्णक जमाव और आवास द्वारा निर्धारित होता है। गोल्डन पोम्पानो कैरोटीनॉयड से भरपूर होता है और इसका रंग सुनहरा होता है। यह अधिकतर गर्म पानी वाले क्षेत्रों में निवास करता है और कृत्रिम प्रजनन के लिए उपयुक्त है। सफेद पोम्पानो अपने शरीर की सतह पर गुआनिन क्रिस्टल द्वारा प्रकाश के प्रतिबिंब के कारण चांदी जैसा सफेद दिखाई देता है। यह मुख्य रूप से जंगली मछली पकड़ने पर निर्भर है और पानी के तापमान के प्रति संवेदनशील है। हालाँकि दोनों आपस में घनिष्ठ रूप से संबंधित नहीं हैं, फिर भी अपने स्वादिष्ट मांस और कुछ हड्डियों के कारण इन दोनों को आर्थिक मछली के रूप में वर्गीकृत किया गया है। हालाँकि, सफेद पोम्पानो आमतौर पर अपनी कम उपज और नाजुक स्वाद के कारण अधिक महंगा होता है।