सूखे कटे हुए बोनिटो क्या है?

सूखा हुआ कटा हुआ बोनिटो

   सूखा हुआ कटा हुआ बोनिटो, सूखे बोनिटो के गुच्छे से बना एक मसाला, योगात्मक मुक्त और प्राकृतिक रूप से पौष्टिक होता है। मछली को आमतौर पर पकाया जाता है और फिर 15% से कम नमी की मात्रा तक भून लिया जाता है। अभी भी सूखने पर, इसे तब तक एक ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाता है जब तक कि यह ढल न जाए, और अंत में टुकड़ों की तरह चूरा में बदल दिया जाता है। सूखे कटे हुए बोनिटो व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट मसाला हैं। वे चावल, टोफू और सूप को खूबसूरती से पूरक करते हैं, अक्सर स्वाद का स्पर्श जोड़ते हैं। जापानी व्यंजनों में, सूखे कटे बोनिटो को सलाद और सूप से लेकर हैंड रोल और सॉस तक हर चीज़ में पाया जा सकता है।

 

   सूखे कटे हुए बोनिटो जापानी व्यंजनों में एक आवश्यक घटक हैं, चीनी व्यंजनों में चिकन सूप और पश्चिमी व्यंजनों में बीफ शोरबा के समान ही महत्वपूर्ण हैं। सूखे कटे हुए बोनिटो दुर्लभ गहरे समुद्री बोनिटो के गुच्छे से बनाए जाते हैं, जिन्हें उपयोग के लिए पतले टुकड़ों में पैक करने और पैक करने से पहले कई बार भुना और सुखाया जाता है।

इसका उपयोग आमतौर पर जापानी व्यंजनों में, सूप में और व्यंजनों पर छिड़क कर किया जाता है। इसका उपयोग पके हुए माल में ब्रेड और केक पर गार्निश या भरने के रूप में और हॉट पॉट, सूप और सलाद जैसे चीनी व्यंजनों में भी किया जाता है। जापानी व्यंजनों में सूखे बोनिटो को अक्सर टुकड़ों में काटा जाता है और दशी बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। वैकल्पिक रूप से, इसे प्लानर से ताज़ा तौर पर शेव किया जा सकता है और ताकोयाकी, हिरोशिमाकी, ओकोनोमियाकी या चावल पर छिड़का जा सकता है।