मसल्स का एक त्वरित परिचय

मसल्स मोलस्क संघ में मसल्स परिवार के समुद्री जीव हैं। खोल पच्चर के आकार का है, खोल की सतह काली भूरी, चिकनी और चमकदार है; खोल की आंतरिक सतह भूरे-नीले रंग की होती है, खोल के किनारे में बाहरी एपिडर्मिस से जुड़ा एक संकीर्ण मार्जिन होता है, और बंद खोल की मांसपेशी और कोट का निशान स्पष्ट होता है। काज वाले हिस्से में 2-5 दानेदार दांत होते हैं; खोल के पृष्ठीय किनारे पर स्नायुबंधन पतले और भूरे रंग के होते हैं। कोट पतला है और किनारा मोटा है।

मसल्स चीन के तट पर व्यापक रूप से वितरित हैं। यह समुद्र के किनारे की चट्टानों पर उगता है, और समुद्री क्षेत्र में रहता है जहां समुद्री ज्वार तेज होता है और पानी की गुणवत्ता स्पष्ट होती है, और इसमें लाल ज्वार और सीवेज जैसे खराब वातावरण के लिए मजबूत प्रतिरोध होता है। भोजन में मुख्यतः कार्बनिक अवशेष और डायटम होते हैं। हर साल वसंत और शरद ऋतु में दो प्रजनन अवधि होती हैं, जिसमें मजबूत प्रजनन क्षमता, ओव्यूलेशन और कई बार निषेचन होता है, और मादा शेल 25 मिलियन तक अंडे दे सकती है।

सूखे मसल्स उत्पादों की गंध मीठी और हल्की होती है, तांग राजवंश के खाद्य चिकित्सा वैज्ञानिक मेंग शेन ने "फूड थेरेपी मटेरिया मेडिका" में इसके सूखे उत्पादों को आधिकारिक तौर पर "मुसेल" नाम दिया है। मसल्स के उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है। खाने योग्य होने के अलावा, सीपियों का उपयोग चारा या उर्वरक के रूप में भी किया जा सकता है, और सीपियों का उपयोग बैग, गर्दन के कंगन, फूलदान, लैंप और टेपेस्ट्री जैसे उत्कृष्ट हस्तशिल्प बनाने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, मसल्स को चूने से भी जलाया जा सकता है और शेलफिश रोपण की खेती के लिए "अटैचर्स" के रूप में उपयोग किया जा सकता है, और बाईसस को वस्त्रों के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

रूपात्मक विशेषताएँ

खोल पच्चर के आकार का है, खोल की सतह काली भूरी, चिकनी और चमकदार है; खोल की आंतरिक सतह भूरे-नीले रंग की होती है, खोल के किनारे में बाहरी एपिडर्मिस से जुड़ा एक संकीर्ण मार्जिन होता है, और बंद खोल की मांसपेशी और कोट का निशान स्पष्ट होता है। काज वाले हिस्से में 2-5 दानेदार दांत होते हैं; खोल के पृष्ठीय किनारे पर स्नायुबंधन पतले और भूरे रंग के होते हैं। कोट पतला है और किनारा मोटा है।

प्राकृतिक वास

मसल्स तटीय चट्टानों पर उगते हैं और तेज़ धाराओं और साफ पानी की गुणवत्ता वाले क्षेत्रों में रहते हैं।

जीवन की आदत

मसल्स में लाल ज्वार और सीवेज जैसे खराब वातावरण के प्रति मजबूत प्रतिरोध होता है। भोजन में मुख्यतः कार्बनिक अवशेष और डायटम होते हैं। हर साल वसंत और शरद ऋतु में दो प्रजनन अवधि होती हैं, जिसमें मजबूत प्रजनन क्षमता, ओव्यूलेशन और कई बार निषेचन होता है, और मादा शेल 25 मिलियन तक अंडे दे सकती है।

वितरण सीमा

अपनी मजबूत जीवन शक्ति के कारण, मसल्स को बड़ी मात्रा में सुसंस्कृत करना आसान है, और चीन के शेडोंग, लियाओनिंग, झेजियांग, फ़ुज़ियान, गुआंग्डोंग, हैनान और अन्य तटीय प्रांतों में खेती के लिए विशाल समुद्री क्षेत्र है।