चीन के समुद्री भोजन बाजार का 2023 में विस्तार जारी रहेगा

लोगों के जीवन स्तर में सुधार के साथ, चीन में समुद्री भोजन बाजार ने जोरदार विकास की प्रवृत्ति दिखाई है। 2023 में, चीन के समुद्री भोजन बाजार के पैमाने का विस्तार जारी है, और उम्मीद है कि भविष्य में विकास की संभावना बहुत बड़ी है।

हाल के वर्षों में, चीन के समुद्री भोजन बाजार में तेजी से विकास की प्रवृत्ति देखी गई है। बाजार अनुसंधान के आंकड़ों के अनुसार, चीन के समुद्री भोजन बाजार का आकार 2020 में 321.7 बिलियन युआन तक पहुंच गया, और 2023 में 400 बिलियन युआन के निशान को पार करने की उम्मीद है। इससे पता चलता है कि चीन में समुद्री भोजन बाजार की भारी बाजार मांग और वाणिज्यिक मूल्य है।

चीन में प्रति व्यक्ति समुद्री भोजन की खपत भी बढ़ रही है। 2023 तक, चीन की प्रति व्यक्ति समुद्री खाद्य खपत 32.82 किलोग्राम/वर्ष तक पहुंच गई, जो 2018 से 4.52 किलोग्राम/वर्ष की वृद्धि और साल-दर-साल 16.0% की वृद्धि है। हालाँकि, नोवेल कोरोनावायरस महामारी के प्रभाव के कारण, 2020 में प्रति व्यक्ति समुद्री भोजन की खपत थोड़ी कम होकर 26.42 किलोग्राम/वर्ष हो गई, जो 2019 की तुलना में 6.40 किलोग्राम/वर्ष की कमी और 19.5% की कमी है।

चीन में समुद्री खाद्य खानपान का क्षेत्रीय बाजार मुख्य रूप से पूर्व, दक्षिण और उत्तर-पूर्व चीन में केंद्रित है। उनमें से, पूर्वी चीन की बाजार हिस्सेदारी 45%, दक्षिण चीन की 24% और पूर्वोत्तर चीन की 9% थी। हालाँकि, महामारी से प्रभावित होकर, समुद्री भोजन खानपान उद्यमों की संख्या में हाल के वर्षों में भारी गिरावट देखी गई है, 17,5 से 15,097, 2,765 की कमी, 15.48% की कमी। भविष्य में, उपभोग उन्नयन, बुद्धिमत्ता, डिजिटलीकरण और लागत में कमी और दक्षता की निरंतर प्रगति के साथ समुद्री भोजन खानपान उद्योग के विकास के लिए एक महत्वपूर्ण दिशा बन जाएगी।

उम्मीद है कि 2026 तक चीन में जलीय उत्पादों की प्रति व्यक्ति खपत 23 किलोग्राम तक पहुंच जाएगी, जो कुल खपत का लगभग 36% है। यह कहा जा सकता है कि समुद्री भोजन बाजार सुनहरे विकास काल की शुरुआत कर रहा है। आंकड़े बताते हैं कि चीन की समुद्री खाद्य खपत में जबरदस्त वृद्धि हो रही है, ई-कॉमर्स क्षेत्र को अधिक अवसर मिलेंगे, जबकि समुद्री खाद्य जलीय कृषि उद्योग भी गहरा बदलाव लाएगा।