हमारा देश समुद्री उत्पाद का विश्व का सबसे बड़ा निर्यातक बन गया

● 2021 में, चीन ने 17 बिलियन अमेरिकी डॉलर का समुद्री भोजन आयात किया, जो दुनिया में तीसरे स्थान पर है, जिसमें 2 मिलियन टन आयात, दुनिया में दूसरे स्थान पर और 1.329,400 टन निर्यात शामिल है।

● 2021 में, पहले से तैयार जलीय खाद्य बाजार का आकार 85.6 बिलियन युआन तक पहुंच जाएगा और 2026 में 257.6 बिलियन युआन तक पहुंचने की उम्मीद है।

"जलीय उत्पादों का अंतर्राष्ट्रीय व्यापार सभी पशु प्रोटीनों के कुल अंतर्राष्ट्रीय व्यापार का 54% है, जो अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में अन्य पशु प्रोटीन (पशुधन उत्पाद) से कहीं आगे है।" चाइना फिशरीज डिस्ट्रीब्यूशन एंड प्रोसेसिंग एसोसिएशन के अध्यक्ष कुई हे ने बैठक में शोध डेटा प्रस्तुत करते हुए कहा कि जलीय उत्पाद सबसे अधिक वैश्विक व्यापार श्रेणी हैं। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) के वरिष्ठ मत्स्य पालन अधिकारी मैथ्यू मैथ्यू ने एक वीडियो संबोधन में यह कहते हुए इस विचार को दोहराया कि "जलीय उत्पाद एक सीधे अंतरराष्ट्रीय वस्तु हैं"।

कुई ने कहा, हमारा देश जलीय उत्पादों के प्रसंस्करण का एक संपूर्ण विश्व केंद्र है, जिसमें उत्तम और सुदृढ़ जलीय कृषि आपूर्ति श्रृंखला उद्योग श्रृंखला है। दोहरे चक्र के पैटर्न के तहत, हमारे जलीय उत्पाद बाजार में व्यापक संभावना और असीमित खपत क्षमता है। उन्होंने प्रस्तावित किया कि उद्यमों को बाजार अभिविन्यास का पालन करना चाहिए, घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय दोनों बाजारों को ध्यान में रखना चाहिए, उत्पाद संरचना, औद्योगिक लेआउट को समायोजित करना चाहिए और परिवर्तनों के जवाब में व्यावसायिक रणनीति का अनुकूलन करना चाहिए।

"2021 में, चीन के जलीय पूर्वनिर्मित खाद्य बाजार का पैमाना 85.6 बिलियन युआन तक पहुंच जाएगा, जो देश के पूर्वनिर्मित खाद्य बाजार का एक चौथाई हिस्सा है, और 2026 में इसके 257.6 बिलियन युआन तक पहुंचने की उम्मीद है।" अंजिंग फूड ग्रुप कंपनी लिमिटेड के अध्यक्ष झांग क्विंगमियाओ ने कहा कि अंजिंग फूड सक्रिय रूप से जलीय उत्पादों से तैयार सब्जियों का ट्रैक तैयार करता है। इस ट्रैक के बदलावों और रुझानों को कैसे समझें, उन्होंने कहा, "हमें अवसरों को देखने और जोखिमों से बचने की ज़रूरत है, हमें उत्पादों का अच्छा काम करने की ज़रूरत है और हमें चैनलों की स्थिति बनाने की ज़रूरत है।"

"जलीय उत्पाद प्रसंस्करण उद्यमों और तैयार सब्जी उद्यमों के लिए, उत्पाद अनुसंधान और विकास क्षमता उद्यमों की जीवन रेखा है।" फ़्यूचर सोसाइटी ऑफ़ एलीफेंट हैंड प्रिपेयर्ड डिशेज़ के संस्थापक और सीईओ चेन होंगहाओ ऐसा सोचते हैं। यांगपु इंटरनेशनल इन्वेस्टमेंट कंसल्टिंग कंपनी लिमिटेड के प्रतिनिधि यांग फेंगज़े ने कहा कि चीन के पूर्वनिर्मित जलीय उत्पाद वर्तमान में तेजी से विकास के चरण में हैं, और औद्योगिक एकीकरण को और बढ़ावा देना पूर्वनिर्मित जलीय उत्पादों की औद्योगिक श्रृंखला को सक्रिय करने के लिए अनुकूल है।

सम्मेलन के पाँच समानांतर मंचों में से एक के रूप में, तैयार समुद्री भोजन विकास शिखर सम्मेलन फोरम उसी दिन आयोजित किया गया था। जलीय उत्पाद उद्यमों और तैयार सब्जी उद्योग श्रृंखला के अपस्ट्रीम और डाउनस्ट्रीम के 200 से अधिक नेता कृषि उत्पाद प्रसंस्करण, पूंजी बाजार, भोजन, खानपान, आपूर्ति श्रृंखला, औद्योगिक पार्क इत्यादि जैसे विभिन्न क्षेत्रों के उद्योग विशेषज्ञों के साथ एकत्र हुए। तैयार सब्जी उद्योग की वर्तमान विकास प्रक्रिया में तकनीकी पथ, विकास के अवसरों, आपूर्ति श्रृंखला उन्नयन और व्यंजनों के संलयन पर विचारों को साझा करना और आदान-प्रदान करना।