उनके मेनू में समुद्री भोजन की उत्पत्ति का देश

ऑस्ट्रेलिया को अपने मेनू पर सीफूड के मूल देश को प्रदर्शित करने के लिए रेस्तरां की आवश्यकता होती है

उपभोक्ताओं को सही खरीद निर्णय लेने में मदद करने के लिए ऑस्ट्रेलिया भर के रेस्तरां, कैफे और टेकअवे को जल्द ही नई आवश्यकताओं के तहत सीफूड के स्रोत के साथ मेनू को लेबल करना होगा।

उपभोक्ताओं को सही खरीद निर्णय लेने में मदद करने के लिए ऑस्ट्रेलिया भर के रेस्तरां, कैफे और टेकअवे को जल्द ही नई आवश्यकताओं के तहत सीफूड के स्रोत के साथ मेनू को लेबल करना होगा।

ऑस्ट्रेलिया को 2018 से समुद्री भोजन को मूल देश के साथ लेबल करने की आवश्यकता है। नवीनतम निर्देश इस आवश्यकता को खाद्य सेवा क्षेत्र तक बढ़ाता है।

सीफूड इंडस्ट्री ऑस्ट्रेलिया के सीईओ वेरोनिका पापाकोस्टा ने कहा, "हम जो देखना चाहते हैं वह ऑस्ट्रेलियाई सीफूड को मेनू में मान्यता प्राप्त है, यह उतना ही सरल है।"

आयातित समुद्री भोजन के लिए, यह इंगित करने के लिए एक सरल "i" है कि यह आयात किया गया है, लेकिन मेनू में एक फुटनोट है जो आयातित के लिए "I" कहता है, उसने कहा।

"भारी रूप से, हम सुनते हैं कि उपभोक्ताओं को उद्योग का समर्थन करने में कठिनाई होती है जब वे बाहर खाते हैं क्योंकि वे आसानी से यह नहीं बता सकते कि कौन सा समुद्री भोजन ऑस्ट्रेलियाई है। ऑस्ट्रेलिया अपने समुद्री खाने की खपत का 66 प्रतिशत आयात करता है, इसलिए भोजन में उपभोक्ताओं को ऐसी जानकारी का स्पष्ट प्रावधान सेवाओं को उनकी आपूर्ति श्रृंखला में पारदर्शिता और पसंद बनाए रखने की अनुमति देने के लिए आवश्यक है," उसने कहा।

सोमवार को, ऑस्ट्रेलियाई सरकार ने 2022-23 अवधि के लिए लेबलिंग निर्देश के लिए $1.6 मिलियन (US $1 मिलियन) आवंटित किए।

देश दुनिया की खेती की गई अटलांटिक सैल्मन फसल का सिर्फ 2 प्रतिशत उत्पादन करता है। इसके उत्पादन का लगभग 70 प्रतिशत, या लगभग 412 मिलियन डॉलर, स्थानीय स्तर पर खपत होता है।