ईस्टर उथल-पुथल कम हो गई है, और गिरावट के बावजूद नॉर्वेजियन मैकेरल की कीमतें ऊंची बनी हुई हैं

नवीनतम बाज़ार जानकारी से पता चलता है कि ईस्टर की छुट्टियों के कारण उत्पन्न अल्पकालिक व्यवधान कम हो रहे हैं। नॉर्वेजियन मैकेरल, होल हेरिंग और हेरिंग फ़िललेट्स के निर्यात मूल्यों में 2026 के 15वें सप्ताह में पिछले सप्ताह की तुलना में गिरावट देखी गई, जिसके अनुसार साप्ताहिक निर्यात मात्रा में सुधार हुआ। हालाँकि कीमतें गिर गई हैं, लेकिन वे छुट्टियों से पहले के स्तर पर नहीं लौटी हैं, और कुल मिलाकर मैकेरल की कीमतें पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में काफी अधिक बनी हुई हैं।

उतार-चढ़ाव के इस दौर में मैकेरल सबसे अधिक नजर वाला क्षेत्र रहा है। नॉर्वेजियन सीफूड काउंसिल के साप्ताहिक आंकड़ों से पता चलता है कि 600 ग्राम से कम वजन वाले पूरे जमे हुए मैकेरल की कीमत में 14वें सप्ताह में 14% की वृद्धि हुई है। हालाँकि 15वें सप्ताह में इसमें गिरावट आई, लेकिन औसत कीमत लगभग पहले जैसी ही रही। इसी अवधि के दौरान निर्यात बढ़कर 800 टन से अधिक हो गया, जो पिछले सप्ताह की तुलना में उल्लेखनीय वृद्धि है, लेकिन नॉर्वेजियन कंपनियों में पहले से ही कम विपणन योग्य इन्वेंट्री के कारण, समग्र आपूर्ति तंग बनी हुई है।

साल-दर-साल, कीमत में अंतर और भी अधिक स्पष्ट है। 2025 के 15वें सप्ताह में, नॉर्वे ने 29.91 NOK प्रति किलोग्राम की औसत कीमत पर 2,050 टन मैकेरल का निर्यात किया; 2026 के 15वें सप्ताह तक, अकेले यूरोपीय संघ के बाजार ने 407 टन आयात किया, जिसकी औसत कीमत 49.30 NOK प्रति किलोग्राम थी। 600 ग्राम से अधिक वजन वाली साबुत मैकेरल भी 15वें सप्ताह में 53.08 NOK प्रति किलोग्राम की औसत कीमत के साथ ऊंची रही, एक सप्ताह में 8.7% की वृद्धि हुई।

लगातार ऊंची कीमतों ने प्रमुख क्रय बाजारों की क्रय शक्ति पर असर डालना शुरू कर दिया है। मार्च में, नॉर्वे का मैकेरल निर्यात कुल 7,200 टन था, एक साल में 45% की कमी; हालाँकि, निर्यात मूल्य 370 मिलियन NOK था, एक वर्ष में केवल 14% की कमी। मात्रा में गिरावट मूल्य में गिरावट से कहीं अधिक है, यह दर्शाता है कि ऊंची कीमतें अभी भी निर्यात राजस्व का समर्थन कर रही हैं। नॉर्वेजियन सीफ़ूड काउंसिल ने बताया कि 2025/26 मछली पकड़ने के मौसम की नॉर्वेजियन मैकेरल लैंडिंग केवल 183,000 टन होगी, एक वर्ष में 44% की कमी, अपर्याप्त आपूर्ति वर्तमान बाजार स्थिति के लिए मुख्य समर्थन है। नॉर्वेजियन मैकेरल के लिए दक्षिण कोरिया सबसे बड़ा बाजार है, और इस साल अब तक इसका शिपमेंट वियतनाम से अधिक हो गया है, लेकिन वहां ऊंची कीमतों को लेकर चिंताएं बढ़ रही हैं।

हेरिंग की कीमतों में थोड़ा अलग रुझान दिखा। पिछले सप्ताह 2026 के तीसरे सप्ताह के बाद उच्चतम स्तर पर पहुंचने के बाद, पूरे फ्रोजन हेरिंग निर्यात की कीमतों में सप्ताह 15 में सप्ताह में 6.9% की गिरावट आई। सप्ताह 15 में कुल निर्यात लगभग 1,200 टन हुआ, जो पिछले सप्ताह की कम मात्रा से एक महत्वपूर्ण सुधार है। नॉर्वेजियन इलेक्ट्रॉनिक नीलामी मंच के आंकड़ों के अनुसार, 15 अप्रैल तक, नॉर्थ सी हेरिंग के लिए 80,700 टन वार्षिक कोटा में से केवल 102 टन ही पकड़ा गया था, और नॉर्वेजियन स्प्रिंग स्पॉनिंग हेरिंग के लिए 342,700 टन वार्षिक कोटा में से 156,700 टन पकड़ा गया था। उस सप्ताह बेड़ा ब्लू हेक की ओर अधिक स्थानांतरित हो गया, और हेरिंग आपूर्ति पूरी तरह से नहीं बढ़ी थी।

हेरिंग फ़िलेट की कीमतें अपेक्षाकृत स्थिर रहीं। सप्ताह 15 की कीमतों में केवल 0.25% की मामूली गिरावट आई, जो 24 नॉर्वेजियन क्रोनर प्रति किलोग्राम से ऊपर रही। साप्ताहिक बिक्री 2,000 टन से अधिक हो गई, जिससे यह इस वर्ष के सबसे मजबूत सप्ताहों में से एक बन गया। इसकी तुलना में, 2025 के 15वें सप्ताह में नॉर्वे का हेरिंग स्लाइस निर्यात केवल 560 टन था, जिसकी औसत कीमत 23.68 नॉर्वेजियन क्रोनर प्रति किलोग्राम थी, जिससे इस वर्ष की लेनदेन मात्रा काफी बड़ी हो गई।

मासिक डेटा इस विचलन की स्पष्ट तस्वीर प्रदान करता है। मार्च में, नॉर्वे ने 27,600 टन हेरिंग का निर्यात किया, जिसका मूल्य 459 मिलियन नॉर्वेजियन क्रोनर था, जो मूल्य में 20% साल दर साल वृद्धि और मात्रा में साल दर साल 39% बढ़ोतरी दर्शाता है, जो रिकॉर्ड पर उच्चतम मार्च निर्यात मूल्य है। नॉर्वेजियन सीफूड काउंसिल का मानना ​​है कि सर्दियों में अच्छी मछली पकड़ने के साथ-साथ स्प्रिंग स्पॉनिंग हेरिंग के लिए बढ़े हुए कोटा के कारण निर्यात में वृद्धि और कीमतें कम हो रही हैं। हेरिंग की तुलना में, मैकेरल अभी तक वास्तव में आरामदायक अवस्था में नहीं पहुंची है; छुट्टियों के बाद मूल्य सुधार आपूर्ति में पूर्ण सुधार की तुलना में अल्पकालिक समायोजन अधिक है।