सबसे टिकाऊ समुद्री भोजन

के तौर परपर्यावरणीय मुद्दों का परिणामजैसे प्रदूषण, ग्लोबल वार्मिंग, और अत्यधिक मछली पकड़ना,समुद्री आबादी में काफी गिरावट आई हैपिछले कुछ दशकों में। इन समस्याओं के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए, ओशन ट्रेज़र की टीम ने इन कमजोर और तनावग्रस्त पारिस्थितिक तंत्रों की रक्षा के उद्देश्य से खाने के लिए टिकाऊ समुद्री भोजन की एक सूची तैयार की।

मछली पालन की खेती

जबकिखेती की गई मछली को अक्सर अधिक टिकाऊ विकल्प माना जाता हैनियंत्रित उत्पादन वातावरण और कम संसाधन-गहन फसल के कारण जंगली पकड़ी गई मछलियों की तुलना में,अतीत में जलकृषि प्रथाओं के संबंध में चिंताएँ रही हैं. अत्यधिक भीड़भाड़, भोजन के लिए जंगली मछलियों पर निर्भरता, खराब गुणवत्ता वाली मछलियाँ और पर्यावरणीय विनाश जलीय कृषि के आसपास की कुछ नकारात्मक धारणाएँ थीं।

हालाँकि, हाल के वर्षों में,जटिल मॉडल विकसित किए गए हैंएक तरह से फिश पेन साइट पर मदद करने के लिएजो पर्यावरणीय प्रभाव को कम करता है. ये मॉडल यह सुनिश्चित करने के लिए कि खेती की प्रक्रिया पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार है, धाराओं, तापमान और मौसम के पैटर्न जैसे कारकों को ध्यान में रखते हैं। नतीजतन,आधुनिक जलीय कृषि पद्धतियाँ अधिक टिकाऊ और पर्यावरणीय हो सकती हैंविशेष रूप से इनके लिए अनुकूल:

सर्वोत्तम टिकाऊ खेती वाले उत्पाद

– वन्नामेई

- ब्लैक टाइगर

– मुसेल

-तिलापिया

– पंगेसियस

जंगली पकड़े गए समुद्री भोजन उत्पाद

समुद्री भोजन दुनिया भर में कई लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत है, लेकिनअत्यधिक मछली पकड़ने से मछली की आबादी की स्थिरता के बारे में चिंताएँ पैदा हो गई हैंऔर समुद्री पारिस्थितिक तंत्र पर उनका प्रभाव। दुनिया का लगभग आधा समुद्री भोजन प्राकृतिक रूप से पाई जाने वाली मछली की आबादी से आता है, जो उत्पादक और उपभोक्ता के रूप में लाखों लोगों का समर्थन करता है और ग्रह के स्वास्थ्य में योगदान देता है। तथापि,विश्व की 85% से अधिक मत्स्य पालन उनकी जैविक सीमा से परे है, और प्रदूषण, विकास, और जलवायु परिवर्तनपानी के नीचे के पर्यावरण को और ख़राब कर दिया है.

इन चिंताओं को दूर करने के लिए, जैसे संगठनसमुद्री प्रबंधन परिषद(एमएससी) टिकाऊ मछली पकड़ने की प्रथाओं को सुनिश्चित करने के लिए जंगली मछली स्टॉक की निगरानी करता है। द्वाराकेवल टिकाऊ मछली प्रजातियों को पकड़ना, मत्स्य पालन अत्यधिक मछली पकड़ने में योगदान देने से बच सकता हैऔर आबादी को खुद को फिर से भरने का अवसर दें, जिससे भविष्य की पीढ़ियों को जंगली मछली का आनंद मिल सके।

सर्वोत्तम टिकाऊ जंगली-पकड़े गए उत्पाद

- हेक

– कॉड

- सैमन

– टूना

- सी बास