जमे हुए मुसेल

ब्लू मसल्स (Mytilus edulis), जिसे आम मसल्स के रूप में भी जाना जाता है, परिवार के Mytilidae, mussels में एक मध्यम आकार का खाद्य समुद्री बिलेव मोलस्क है। ब्लू मसल्स व्यावसायिक उपयोग और गहन एक्वाकल्चर के अधीन हैं। एक बड़ी रेंज के साथ एक प्रजाति, खाली गोले आमतौर पर दुनिया भर के समुद्र तटों पर पाए जाते हैं।

विवरण

मसल्स द्वैध शंख हैं। फसल के समय, वे आम तौर पर लंबाई में दो से तीन इंच के होते हैं। खोल मुख्य रूप से एक काला रंग है जिसमें नीले रंग का प्रकाश डाला गया है और इसमें लम्बी त्रिकोणीय आकृति है।

उत्पादविनिर्देश

वितरण

मसल्स इर्यूरेथल हैं और कई महीनों तक ठंड की स्थिति का सामना करने में सक्षम हैं। ब्लू मसल्स को अच्छी तरह से 5 से 20 ℃ तापमान सीमा तक ले जाया जाता है, जिसमें वयस्कों के लिए लगभग 29 ℃ की ऊपरी निरंतर थर्मल सहिष्णुता सीमा होती है। नीली मसल्स 15% से कम की salinities में नहीं पनपती हैं, लेकिन व्यापक पर्यावरणीय उतार-चढ़ाव का सामना कर सकती हैं। इनकी गहराई 5 से 10 मीटर तक होती है। आमतौर पर, मसल्स चट्टानी तटों पर सबटाइटल और इंटरटाइडल बेड में पाया जाता है, और वहां स्थायी रूप से जुड़ा रहता है। मसल्स की रेंज बहती लार्वा और किशोर चरणों के आंदोलन से सीमित है।

पर्यावरणीय अनुप्रयोग

ताजे पानी और समुद्री वातावरण दोनों में जलीय वातावरण के स्वास्थ्य की निगरानी के लिए मसल्स को जैव-संकेतक के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वे विशेष रूप से उपयोगी हैं क्योंकि वे दुनिया भर में वितरित किए जाते हैं और वे निर्विवाद हैं। इन विशेषताओं से यह सुनिश्चित होता है कि वे उस वातावरण के प्रतिनिधि हैं जहां उन्हें नमूना या रखा गया है। उनकी जनसंख्या की स्थिति या संरचना, शरीर विज्ञान, व्यवहार या तत्वों या यौगिकों के साथ प्रदूषण का स्तर पारिस्थितिक तंत्र की स्थिति को इंगित कर सकता है

लाभ

स्वादिष्ट होने के साथ-साथ, प्रिंस एडवर्ड आइलैंड मसल्स पौष्टिक हैं। वे वसा और कोलेस्ट्रॉल कम होने के दौरान प्रोटीन और खनिजों में विशेष रूप से समृद्ध हैं।

खाना पकाने की विधियां

स्टीम, पोच, डीप-फ्राई, पैन-फ्राई, हलचल-फ्राई, सेंकना, ग्रिल, बारबेक्यू, धूम्रपान, कच्चा (सशिमी), अचार। फर्म मांस सूप, करी और हलचल-फ्राइज़ में एक साथ अच्छी तरह से रखता है।

सामान्य प्रश्न

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Q3: अगर मैं एक उद्धरण प्राप्त करना चाहता हूं तो मुझे क्या जानकारी देनी चाहिए?

एक: उत्पादों का आकार है

-मात्रा

-डेस्टिनेशन पोर्ट

-पैकेज

जमे हुए तरीके (केवल शेल या मांस के साथ)

-आवेदन पत्र

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