प्रशांत स्पेनिश मैकेरल

प्रशांत स्पेनिश मैकेरल

मैकेरल, स्कोम्बेरोमोरस निफ़ोनियस, नीले-काले सिर और पीठ वाली एक लंबी, संकीर्ण मछली है। शरीर की औसत लंबाई 25-50 सेंटीमीटर और वजन 300-1,{3}} ग्राम है। पश्चिमी उत्तरी प्रशांत क्षेत्र में वितरण, चीन का उत्पादन पूर्वी चीन सागर, पीला सागर और बोहाई सागर में होता है।

शरीर लंबा और संकीर्ण है, सिर और पीठ नीला काला है। ऊपरी तरफ नीले काले गोल धब्बों की एक श्रृंखला होती है, पेट पर लंबे सफेद और पृष्ठीय और गुदा पंखों के पीछे सींगदार रीढ़ होती है। गर्मियों और शरद ऋतु में समूह अक्सर लंबी दूरी का प्रवास करते हैं।

मैकेरल कम मांस, शरीर में वसा, और स्वादिष्ट असामान्य जलन के साथ "बर्फ सब्जियां" काटता है, "स्मोक्ड मछली" हो सकता है, नमकीन भी हो सकता है, एक भोजन व्यंजन है।