शॉर्ट बॉडी मैकेरल

शॉर्ट बॉडी मैकेरल

यह लाल सागर और मेडागास्कर से समोआ तक पाया जाने वाला एक अत्यधिक वाणिज्यिक इंडो-वेस्ट पैसिफिक मैकेरल है, ये मछली 13 इंच से अधिक तक बढ़ सकती है, लेकिन फोटो नमूना 9 इंच का था और इसका वजन 5-1 / 4 औंस था। इस मछली को खतरा नहीं माना जाता है और इसे ताजा, जमे हुए, डिब्बाबंद, सूखे-नमकीन, स्मोक्ड और मछली सॉस में बेचा जाता है। कोषेर होने के लिए उसके पास पर्याप्त पैमाना है।

आदेश की जानकारी

यह काफी मांसल मछली है जिसमें काफी हल्का मांस होता है जो अधिकांश मैकेरल की तुलना में हल्का होता है, लेकिन निश्चित रूप से इसे"fish lite" नहीं कहा जा सकता है। पार्श्व रेखा के साथ त्वचा के नीचे गहरे रंग के मांस की पर्याप्त लकीर होती है। मांस खाना पकाने के सभी तरीकों के लिए दृढ़ रहता है लेकिन प्लेट पर बड़े फ्लेक्स में आसानी से टूट जाता है। इनका आनंद लेने का मेरा पसंदीदा तरीका यह है कि इन्हें चावल के आटे के हल्के पाउडर के साथ तलें और साधारण चटनी के साथ खाएं। मांस का स्वाद अच्छी तरह से तला हुआ काम करता है।

इस तरह की छोटी बोनी मछली आसानी से खाने योग्य होने के लिए थोड़ी विशेष संभाल लेती है और तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लेती है। नीचे दिए गए निर्देश न्यूनतम प्रयास के साथ अच्छे परिणाम देंगे। वे अन्य छोटी बोनी मछलियों के साथ भी काम करेंगे।

आवेदन

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