जमे हुए ग्रे मुलेट

जमे हुए ग्रे मुलेट

ग्रे मुलेट चीन की एक मौसमी मछली है। ग्रे मुलेट तटीय उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जल में पाया जा सकता है। यह लवणता के विभिन्न स्तरों के अनुकूल हो सकता है - खारे पानी, खारे पानी और मीठे पानी वाले क्षेत्रों - समुद्र, नदी के मुहाने, झीलों आदि में पाया जा सकता है।

मांस अपेक्षाकृत अधिक वसा सामग्री के साथ कोमल और नरम होता है (अन्य मछली प्रजातियों की तुलना में - वजन के हिसाब से लगभग 3. 5 - 4%) - बहुत स्वादिष्ट। इसे कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है - बारबेक्यू, फिश स्टू, फिश सूप, स्मोक्ड, बेक्ड, पैन फ्राइड आदि।

जमे हुए ग्रे मुलेट डब्ल्यूआर में से कुछ के अंदर रो, मछली का पंजा, मछली कंडरा है। रो को एक स्वादिष्ट व्यंजन भी माना जाता है - इसे धूप में सुखाकर स्मोक किया जाता है। ताइवान, जापान में ग्रे मुलेट रो बहुत लोकप्रिय है।