अनुकूलित जमे हुए मोनो मछली

जमी हुई मोनो मछली

दुनिया में 1 जीनस की केवल 1 प्रजाति है, जिसका नाम है मेने मैक्युलाटा (ब्लोच और श्नाइडर, 1801)। यह मुख्यतः गहरे पानी में रहता है और कभी-कभी भोजन के लिए तैरकर तटीय पानी में आ जाता है। यह एक मांसाहारी मछली है, जो पशु प्लवक या बेन्थिक जीवों को खाती है। चमकीली चीज़ों का पीछा करना, फोटोटैक्सिस करना पसंद है। भारत-पश्चिमी प्रशांत क्षेत्र के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जल में वितरित। शरीर थोड़ा त्रिकोणीय, ऊंचा और चाकू की तरह बेहद सपाट होता है, इसलिए इसे "चमड़े का चाकू" कहा जाता है, पृष्ठीय किनारा लगभग सीधा होता है, उदर किनारा गोल और तेज होता है। छोटा सिर, ऊँचा पश्चकपाल क्षेत्र। मुंह छोटा, लगभग लंबवत होता है, और प्रीजॉ वापस लेने योग्य होता है। मैंडिबुलर विलस डेंटेट बैंड; तालु दंतहीन है. शाखीय फांक, गिल ढाँचा 7; ब्रान्चियल झिल्ली अलग हो जाती है और आंशिक रूप से लैरिंजियल इस्थमस से अलग हो जाती है। शरीर छोटे-छोटे शल्कों से ढका होता है, जिससे त्वचा चिकनी हो जाती है और नग्न आंखों से दिखाई नहीं देती है। पार्श्व मार्जिन अधूरा है और पृष्ठीय मार्जिन के समानांतर है, जिसका पिछला सिरा पृष्ठीय पंख के आधार सिरे के ठीक नीचे फैला हुआ है। पृष्ठीय पंख एकल, आधार बहुत लंबा, पूर्वकाल कठोर रीढ़ ख़राब और आसानी से दिखाई नहीं देने वाला, पूर्वकाल नरम पट्टी थोड़ी लंबी; गुदा फिन छोटा है, फिन फिन अंत उजागर है; पेक्टोरल पंख चौड़े और छोटे; पेल्विक फिन पेक्टोरल स्थिति, I+5 फिन फिन के साथ, फिन फिन फिन किशोर अवस्था में पतला होता है, वयस्क में केवल पहला फिन फिन लम्बा होता है; दुम का पंख द्विभाजित होता है।

उत्पाद विशिष्टता

प्रसंस्करण एवं पैकिंग

जमी हुई समुद्री सनफिश आमतौर पर IQF में जमी हुई होती है, इसे IWP/IVP में भी पैक किया जा सकता है।

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