अनुकूलित जमे हुए पोनीफ़िश

अनुकूलित जमे हुए पोनीफ़िश

पोम्पानो, वैज्ञानिक नाम: पोम्पानो, एक चपटी शरीर वाली समुद्री मछली है जो अपनी छोटी रीढ़ और कोमल मांस के कारण गृहिणियों के बीच लोकप्रिय है। पोम्पानो में समुद्री मछली की पोषण संबंधी विशेषताएं भी हैं: उच्च प्रोटीन, असंतृप्त फैटी एसिड और विभिन्न प्रकार के ट्रेस तत्व। फ्लैटफिश का शरीर हीरे के आकार का, चपटा पक्ष, छोटा मुंह, हरी-भूरी पीठ, दोनों तरफ चांदी, पीठ पर छोटे गोल शल्क, लंबे और सममित पृष्ठीय और गुदा पंख, बड़े पेक्टोरल पंख, कोई उदर पंख नहीं, गहरी शाखाओं वाली दुम होती है। पंख, निचली पत्तियां ऊपरी पत्तियों की तुलना में लंबी होती हैं, मूल लगभग फ्लैटफिश के समान होता है, गुणवत्ता हेकोउ और किनहुआंगदाओ से अच्छी होती है, और गुणवत्ता और मात्रा समान होती है जून से जुलाई तक सर्वोत्तम।

उत्पाद विशिष्टता

प्रसंस्करण एवं पैकिंग 

पोनीफिश आमतौर पर IQF में जमी रहती है, यह IWP/IVP में भी पैक हो सकती है।

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