जमी हुई हिल्सा मछली

जमी हुई हिल्सा मछली

हिल्सा मछली एक समुद्री मछली है जो दक्षिण एशिया में खाद्य मछली के रूप में बहुत लोकप्रिय है। हिल्सा मछली कुछ दक्षिण एशियाई देशों में व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण है। हिल्सा दक्षिण एशिया और मध्य पूर्व के लोगों, विशेष रूप से बंगालियों और उड़िया लोगों के बीच एक बहुत लोकप्रिय मछली है। यह मुख्य रूप से अपने फ्लेवर और स्वाद के कारण अत्यधिक लोकप्रिय है। हिल्सा मछली का विश्व स्तर पर निर्यात भी किया जाता है।

हिल्सा मछली, जो एक एनाड्रोमस मछली है, मीठे पानी की नदी में अंडे देने के लिए समुद्र से पलायन करती है। इन मछलियों का मांस खाने के लिए अच्छा माना जाता है, हालाँकि इसमें बहुत सारी हड्डियाँ होती हैं। चीन की हिल्सा मछली का आकार म्यांमार, बांग्लादेश से छोटा है।