एक्वाकल्चर उद्योग के विकास का मुख्य चालक बन गया है

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) ने अपनी नवीनतम फूड आउटलुक रिपोर्ट में भविष्यवाणी की है कि वैश्विक समुद्री खाद्य उत्पादन 2025 में 1.7% बढ़कर 197 मिलियन टन हो जाएगा, जो 2024 की तुलना में लगभग 3.3 मिलियन टन की वृद्धि है। एक्वाकल्चर उद्योग के विकास का मुख्य इंजन बना हुआ है।

रिपोर्ट बताती है कि वैश्विक जंगली पकड़ उत्पादन 92.9 मिलियन टन रहने की उम्मीद है, जो पिछले वर्ष की तुलना में केवल 0.7% की मामूली वृद्धि है। वैज्ञानिक मछली पकड़ने की सिफारिशों द्वारा लगाए गए प्रतिबंधों के कारण, कई देश कॉड, हैडॉक और मैकेरल जैसे प्रमुख मत्स्य संसाधनों की पकड़ कम कर देंगे। इसके विपरीत, जलीय कृषि उत्पादन 2.7% बढ़कर 104.1 मिलियन टन होने का अनुमान है। यद्यपि तिलापिया खेती की वृद्धि धीमी हो रही है, कार्प, सैल्मन, कैटफ़िश और झींगा उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई है।

अंतर्राष्ट्रीय व्यापार के संदर्भ में, वैश्विक समुद्री खाद्य व्यापार की मात्रा 2025 में 2.1% बढ़ने का अनुमान है, कुल निर्यात 5% बढ़कर 193.3 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है, और व्यापार की मात्रा लगभग 70.3 मिलियन टन तक पहुंचने की उम्मीद है।

कीमतों के संबंध में, एफएओ मछली मूल्य सूचकांक वर्ष की शुरुआत में गिरावट के बाद सितंबर में 121 अंक पर पहुंच गया, जो प्रारंभिक स्तर से थोड़ा अधिक है। पकड़ी गई जंगली मछली की कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई, मध्य से लेकर ऊपरी स्तर की मछली (टूना को छोड़कर) के मूल्य सूचकांक में 50 अंकों की वृद्धि हुई। खेती की कीमतों में आम तौर पर सुधार हुआ, झींगा की कीमतों में गिरावट समाप्त हुई और 11 अंक की वृद्धि हुई, जबकि आपूर्ति में वृद्धि के कारण सामन की कीमतों में 11 अंक की गिरावट आई। वैश्विक प्रति व्यक्ति समुद्री भोजन की खपत 0.4% से मामूली वृद्धि के साथ 21.4 किलोग्राम प्रति वर्ष होने का अनुमान है। जंगली समुद्री भोजन की खपत 2.4% घटकर 8.7 किलोग्राम होने की उम्मीद है, जबकि कृषि समुद्री भोजन की खपत 2.5% बढ़कर 12.7 किलोग्राम होने की उम्मीद है।

एफएओ का मानना ​​है कि वैश्विक समुद्री खाद्य व्यापार और जलीय कृषि 2025 में स्थिर वृद्धि बनाए रखेगी, लेकिन जंगली मत्स्य संसाधनों पर दबाव और जलवायु परिवर्तन जैसे कारक उद्योग के लिए चुनौतियां पैदा करते रहेंगे।