मसल्स की दुनिया की खोज करें: पोषण और स्वाद का एक पावरहाउस!

क्या रहे हैं?

मसल्स बाइवलव्स हैं, एक प्रकार का जलीय मोलस्क है, जिसमें हिंगेड गोले . के भीतर संलग्न शरीर है

यह पोषक-समृद्ध समुद्री भोजन दुनिया के कई हिस्सों में एक लंबा, सांस्कृतिक रूप से समृद्ध इतिहास समेटे हुए है . हजारों वर्षों के लिए, लोगों ने उन्हें तटीय समुद्री और मीठे पानी के जलमार्गों के साथ हाथ से काटा है . केवल इसके पानी में और स्वदेशी माओरी लोगों के पारंपरिक आहार में एक स्टेपल .

आज, खरीदने या मेनू पर उपलब्ध अधिकांश मसल्स की संभावना है कि . एक्वाकल्चर-मछली और शेलफिश-अस्वच्छता के 94% वैश्विक वाणिज्यिक मसल्स उत्पादन . के लिए खेती की जा रही है।

आपके लिए लाभ

मसल्स पोषण संबंधी सुपरस्टार हैं . a 3-} औंस (85g) स्टीम्ड ब्लू मसल्स की सेवा प्रदान करते हैं:

• 20 ग्राम प्रोटीन
• थियामिन के लिए दैनिक मूल्य (डीवी) का 23%
• विटामिन बी 12 के लिए डीवी का 50%
• लोहे के लिए डीवी का 33%
• जस्ता के लिए डीवी का 28%

दो बार साप्ताहिक रूप से अपने आहार में मसल्स को शामिल करके-जैसा कि अमेरिकियों के लिए यूएसडीए के आहार दिशानिर्देशों द्वारा अनुशंसित है, आप स्वास्थ्य लाभों की एक श्रृंखला का आनंद ले सकते हैं:

• विटामिन ए, ई, और जस्ता . जैसे पोषक तत्वों के लिए एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करें
• हृदय-स्वस्थ ओमेगा के साथ हृदय रोग के जोखिम को कम करें -3 s (dha और epa) .
• मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा दें, जिसमें ओमेगा -3 से जुड़े अवसाद और मनोभ्रंश के कम जोखिम शामिल हैं।