घरेलू समुद्री खाद्य उत्पादन नीचे, आ रहा है भविष्य के किसानों का वसंत!

घरेलू समुद्री खाद्य उत्पादन में गिरावट, भविष्य के किसानों का वसंत आ रहा है!

दशकों तक, चीन दुनिया का सबसे बड़ा सीफूड निर्यातक था, लेकिन बढ़ते आयात के बाद, यह एक शुद्ध आयातक बन गया है, जो वैश्विक सीफूड उद्योग में महत्वपूर्ण बदलावों की शुरुआत कर रहा है।

राबोबैंक के वरिष्ठ सीफूड विश्लेषक गोर्जन निकोलिक का कहना है कि वह लगभग 20 वर्षों से वैश्विक सीफूड व्यापार पर नज़र रख रहे हैं और उन्होंने नए आंकड़े संकलित किए हैं, लेकिन उन्होंने आज तक का सबसे महत्वपूर्ण बदलाव पाया है और ऐसा बदलाव पाया है जो वैश्विक सीफूड उद्योग की दिशा को प्रभावित कर सकता है। .

सबसे पहले, आयात वृद्धि के अल्पकालिक चालक

गोरजन निकोलिक के अनुसार, पिछले साल चीन के समुद्री खाद्य आयात में वृद्धि (जिसमें से एक बड़ा हिस्सा झींगा था), जिनमें से अधिकांश इक्वाडोर (564,597 टन) और भारत (136,838 टन) से आया था, मुख्य रूप से भोजन के खुलने से प्रभावित था। चीनी बाजार में सेवा क्षेत्र, जो COVID-19 के प्रकोप के बाद से प्रभावित हुआ है।

हालांकि, 2022 में नियमों में ढील, महामारी के बाद पहली बार उचित चीनी नववर्ष समारोह की अनुमति देने के साथ-साथ, कई आयातकों को अपनी सूची भरने और एक बड़े नाटक की तैयारी करने के लिए प्रेरित किया है।

गोरजन निकोलिक बताते हैं: "सीफूड की मांग दो साल से कम है और आयातकों को उम्मीद है कि आम उपभोक्ता इस साल जश्न मनाने के लिए उत्सुक होंगे।"

हालांकि गोरजन निकोलिक का मानना ​​है कि निष्कर्ष निकालना जल्दबाजी होगी, परिणाम बताते हैं कि अधिक चीनी रेस्तरां में लौट रहे हैं, समुद्री भोजन की मांग में मजबूत सुधार का मार्ग प्रशस्त कर रहा है, जो दो साल की सुस्ती के बाद चीन में शुद्ध रूप में जारी रहने की उम्मीद है। समुद्री भोजन आयात बाजार।

दूसरा, आयात वृद्धि के पीछे दीर्घकालिक प्रवृत्ति

झींगा आयात में वृद्धि के अलावा, गोरजन निकोलिक वियतनाम से बासा मछली के आयात को देखकर आश्चर्यचकित थे - साल-दर-साल मात्रा में 109 प्रतिशत (मूल्य के हिसाब से 147 प्रतिशत)। यह वृद्धि उपभोक्ताओं के साथ वियतनामी बासा मछली की लोकप्रियता को इंगित करती है और चीनी उपभोक्ताओं के बीच आदतों में बदलाव का संकेत भी दे सकती है।

गोर्जन निकोलिक ने जोर देकर कहा: "यह बहुत आश्चर्यजनक है क्योंकि चीन मीठे पानी की मछली का एक बड़ा उत्पादक और निर्यातक है और तिलापिया का दुनिया का सबसे बड़ा निर्यातक है, लेकिन बहुत सारे बासा का आयात किया। इससे पता चलता है कि बासा का एक फायदा है और यह बढ़ती मांग को दर्शा सकता है।" युवा शहरी पीढ़ी के बीच सुविधाजनक समुद्री भोजन उत्पाद, जिनके पास पारंपरिक समुद्री भोजन पकाने का समय नहीं हो सकता है।"

"यह एक दिलचस्प घटना है: दोनों क्योंकि चीन तिलापिया का सबसे बड़ा उत्पादक है और क्योंकि हमने हमेशा सोचा था कि उन्हें बासा में कोई वास्तविक दिलचस्पी नहीं है, उन्होंने 2022 में अमेरिका और यूरोप के संयुक्त रूप से अधिक बासा खरीदा।"

इसी समय, गोरजन निकोलिक के अनुसार, कारक जो चीन के समुद्री खाद्य आयात में दीर्घकालिक वृद्धि को चलाने में मदद कर सकते हैं, उनमें उम्र बढ़ने वाली आबादी और प्रति व्यक्ति आय में वृद्धि शामिल है।

"इसका मतलब है कि घर में कम सीफूड का उत्पादन होता है, लेकिन अधिक सीफूड का सेवन किया जाता है। विशेष रूप से इस संदर्भ में, लोग उच्च मूल्य वाले उत्पादों का उत्पादन करने के लिए आगे बढ़ रहे हैं, और बहुत से लोग पहले से ही सीफूड उद्योग से बैटरी, या इलेक्ट्रिक कार और अन्य उत्पादों का उत्पादन करने के लिए आगे बढ़ रहे हैं। उच्च मूल्य और उच्च निर्यात क्षमता के साथ, जो अर्थव्यवस्था का प्राकृतिक विकास भी है। इसके अलावा, चीन में घरेलू समुद्री खाद्य उत्पादन में कमी को प्रभावित करने वाले एक महत्वपूर्ण कारक में अधिकांश पेलजिक मछली पकड़ने के बेड़े की सेवानिवृत्ति शामिल है।

"इन कारकों के संयोजन से पता चलता है कि यह एक प्रवृत्ति है जो लंबे समय से अतिदेय है, और वे यूरोपीय और अमेरिकी पैटर्न का पालन करने की संभावना रखते हैं: यूरोपीय संघ में 28 अरब डॉलर का समुद्री भोजन व्यापार घाटा और 25 अरब अमेरिकी डॉलर है। हालांकि दोनों क्षेत्रों में कम है लोग और अधिक संसाधन, वे अभी भी अधिकांश समुद्री भोजन का आयात करते हैं, और एक समृद्ध अर्थव्यवस्था में, खेती की गई मछली और झींगा उच्च आय वाले लोगों के लिए शायद ही कभी एक विकल्प होते हैं।"

फिर भी, गोरजन निकोलिक का मानना ​​है कि चीन का घरेलू समुद्री भोजन बाजार, विशेष रूप से कार्प और तिलापिया के लिए, मजबूत रहने की संभावना है।

"चीन अभी भी प्रति वर्ष लगभग 1.5 मिलियन टन तिलापिया का उत्पादन करता है, लेकिन 10 साल पहले, इसका 90 प्रतिशत निर्यात किया जाता था, अब यह केवल 20 प्रतिशत है। कुछ हद तक आत्मनिर्भरता अभी भी एक नीति हो सकती है, लेकिन एक शुद्ध समुद्री खाद्य निर्यातक होने के नाते बदलने लगता है।"

गोरजन निकोलिक का कहना है कि अगर चीन यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका के समान पैटर्न का पालन करता है तो वह वैश्विक समुद्री भोजन पर प्रभाव का आकलन करने का इच्छुक है। लेकिन मूल तथ्य यह है कि प्रकोप शुरू होने के बाद से इनमें से प्रत्येक बाजार में सीफूड की कमी एक वर्ष में $1 बिलियन से अधिक हो गई है।

तीसरा, वैश्विक प्रभाव

"यह वैश्विक स्तर पर एक बड़ा अवसर पैदा करता है। 2017 में चीन का शुद्ध समुद्री खाद्य निर्यात 11 अरब डॉलर था, लेकिन अब नकारात्मक -- है, जिसका अर्थ है कि अन्य देशों को पांच साल के भीतर 11 अरब डॉलर के बाजार पर कब्जा करना होगा। यदि यह प्रवृत्ति जारी रहती है और अगले पांच वर्षों में चीन का शुद्ध सीफूड आयात बढ़ता है, दुनिया के अन्य हिस्सों, चिली, नॉर्वे, वियतनाम और इक्वाडोर जैसे सबसे अधिक संभावना वाले पारंपरिक सीफूड निर्यातकों के पास इस मांग को पूरा करने का मौका होगा। ब्राजील और फिर महंगे श्रम का उपयोग करके महंगी भूमि पर उगाया गया, क्या चीन में तिलपिया उगाना और फिर इसे निर्यात करना समझ में आता है?"

गोरजन निकोलिक ने 2018 की शुरुआत में एक रिपोर्ट प्रकाशित की, और यह पता चला कि उनकी भविष्यवाणी सही साबित हुई है: आने वाले वर्षों में सीफूड निर्यातक देशों के लिए बड़े अवसर हैं। गोर्जन निकोलिक ने भविष्यवाणी की है कि चीन में सामन, झींगा और मीठे पानी की मछली की किस्मों की मांग बढ़ने की संभावना है, अन्य, अधिक विशिष्ट समुद्री भोजन की मांग भी बढ़ने की संभावना है। खासकर महामारी के बाद चीन का सीफूड आयात काफी बढ़ सकता है।