घरेलू टूना आ गया है: हैनान ने सफलतापूर्वक 50 किलोग्राम ट्यूना की खेती की है

चीन के मत्स्य विकास के इतिहास में एक नया मील का पत्थर तक पहुंच गया है: हैनान ने पहली बार बड़े पैमाने पर टूना खेती हासिल की है! अच्छी खबर हाल ही में लिंगशुई, हैनान प्रांत के लीआन वाटर्स में एक खेती के आधार से आई थी: लगभग 30 महीनों की सावधानीपूर्वक देखभाल के बाद, जारी किए गए येलोफिन टूना किशोरों का पहला बैच 50 किलोग्राम "बड़ी मछली" में विकसित हुआ है, "कुल 4,000 व्यक्तियों के साथ जो वाणिज्यिक मानकों तक पहुंच गए हैं। यह न केवल मेरे देश की गहरी-समुद्र एक्वाकल्चर तकनीक में एक प्रमुख सफलता का प्रतिनिधित्व करता है, बल्कि आयात पर निर्भरता को कम करते हुए घरेलू बाजार में घरेलू रूप से उत्पादित ट्यूना की उच्च गुणवत्ता वाली आपूर्ति भी प्रदान करता है।

अनुसंधान से वास्तविकता तक: बनाने में आठ साल की सफलता

लिंगशुई ली ऑटोनोमस काउंटी, हैनान प्रांत में टूना एक्वाकल्चर प्रदर्शन आधार, चीन की पहली अभिनव परियोजना है जो पूरी तरह से डीप-सी टूना पर केंद्रित है। उष्णकटिबंधीय जल में समुद्र तट से 3.6 किलोमीटर की दूरी पर स्थित, आधार उत्कृष्ट पानी की गुणवत्ता, एक गर्म जलवायु और मध्य और उत्तरी दक्षिण चीन सागर में प्राकृतिक मछली सांद्रता के निकटता का दावा करता है, जिससे यह टूना खेती के लिए एक आदर्श स्थान है। चाइनीज एकेडमी ऑफ फिशरी साइंसेज की एक टीम ने 2016 में प्रयोगात्मक कार्य शुरू किया। अथक प्रयासों के माध्यम से, उन्होंने 2022 में पहली बार वाइल्ड फ्राई को कब्जा कर लिया, सफलतापूर्वक केज एक्वाकल्चर तकनीक में एक महत्वपूर्ण सफलता हासिल की।

अगस्त 2023 में, दक्षिण चीन सागर से ध्यान से चुने गए जंगली पीले रंग के टूना किशोर को आधार के गुरुत्वाकर्षण-खिलाए गए पिंजरों (परिधि में प्रत्येक 90 मीटर) में पेश किया गया था। ये किशोर अब मेरे देश के कृत्रिम जलीय कृषि प्रयासों में एक नए मील के पत्थर को चिह्नित करते हुए, लंबाई में एक मीटर से अधिक के दिग्गजों के लिए बढ़ गए हैं। प्रोजेक्ट टीम लीडर ने खुलासा किया कि यह उपलब्धि संचित अनुभव के वर्षों का परिणाम है, जिसमें ट्रैपिंग तकनीकों और एक्वाकल्चर में शुरुआती अन्वेषण शामिल हैं, जो औद्योगीकरण के लिए एक ठोस नींव रखते हैं।

तकनीकी चुनौतियां: एक्वाकल्चर चुनौतियों पर काबू पाने की कुंजी

टूना फार्मिंग कोई आसान काम नहीं है। प्रारंभ में, इसे कई चुनौतीपूर्ण चुनौतियों का सामना करना पड़ा: जंगली किशोरियों को पकड़ने की कठिनाई, परिवहन के दौरान कम जीवित रहने की दर (किशोर नाजुक हैं), और कड़े रोग की रोकथाम और नियंत्रण आवश्यकताओं। इसके अलावा, येलोफिन टूना उनके फ़ीड के बारे में बेहद पिकी है; केवल ताजा, उच्च गुणवत्ता वाले भोजन उनकी वृद्धि सुनिश्चित कर सकते हैं। खराब-गुणवत्ता वाले फ़ीड सीधे मछली के स्वाद और पोषण मूल्य को प्रभावित करते हैं।

अनुसंधान संस्थानों के साथ सहयोग करके, टीम ने इन अड़चनों पर काबू पा लिया। उदाहरण के लिए, आधार एक विशेष रूप से तैयार किए गए उच्च-प्रोटीन फ़ीड का उपयोग करता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि ट्यूना असंतृप्त फैटी एसिड में समृद्ध है, गुणवत्ता में जंगली मछली को पार करता है। तकनीकी रूप से, टीम ने कृत्रिम प्रजनन में एक छलांग को आगे बढ़ाया: एक एकल परीक्षण ने लगभग 200,000 अंडों का उत्पादन किया, जिसमें 83.1%की हैच दर के साथ, चीन की टूना रोपाई की स्वतंत्र खेती के लिए एक नया रास्ता था। परिणामस्वरूप खेती की गई टूना अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है, अंतरराष्ट्रीय स्तर पर उन्नत मानकों को पूरा करता है।

उद्योग श्रृंखला ब्लूप्रिंट: एक्वाकल्चर से टेबल तक लेआउट को तेज करना

टूना उद्योग के व्यापक विकास को बढ़ावा देने के लिए, हैनान लिंगसुई डीप-सी फिशरी कॉम्प्लेक्स के निर्माण में तेजी ला रहा है। योजना में एक स्मार्ट पिंजरा शामिल है जो एक श्रेणी 17 टाइफून को समझने में सक्षम है। 2025 में चालू होने की उम्मीद है, यह एक बड़ी एक्वाकल्चर मात्रा (लगभग 60,000 क्यूबिक मीटर) का समर्थन करेगा, जिससे नई ऊंचाइयों पर उत्पादन क्षमता बढ़ जाएगी।

बीज संसाधनों के बारे में, लिंगसुई एक काउंटी-स्तरीय जलीय बीज आधार स्थापित करने, अंतर्राष्ट्रीय प्रतिभा को आकर्षित करने, एक शोध केंद्र की स्थापना करने और उच्च गुणवत्ता वाली प्रजातियों जैसे प्रशांत ब्लूफिन टूना जैसे बीज की कमी को दूर करने के लिए ध्यान केंद्रित करने पर ध्यान केंद्रित करने की योजना बना रहा है। लॉजिस्टिक्स और प्रोसेसिंग समान रूप से कुशल हैं: वेन्लूओ लॉजिस्टिक्स इंडस्ट्रियल पार्क अल्ट्रा-लो तापमान प्रशीतन और आधुनिक उत्पादन लाइनों से सुसज्जित है, यह सुनिश्चित करता है कि लिंगसुई टूना 24 घंटों के भीतर देश भर में भोजन तालिकाओं तक पहुंचता है, असाधारण ताजगी बनाए रखता है। यह सफलता न केवल एक्वाकल्चर तकनीक के मानकीकरण में सुधार करती है, बल्कि चीनी उपभोक्ताओं को अधिक विकल्प प्रदान करती है और आयातित टूना पर निर्भरता को कम करती है।

भविष्य में, हैनान का टूना उद्योग एक तेज लेन में प्रवेश कर रहा है, जो मत्स्य अर्थव्यवस्था के उन्नयन को चलाएगा।