गोल्डन पॉम्फ्रेट कैसे चुनें?

हाल ही में पकड़ा गया गोल्डन पॉमफ्रेट अगस्त में शुरू हो चुका है, और आमतौर पर समुद्र में गोल्डन पॉमफ्रेट की खेती की जाती है। चीन गोल्डन पॉमफ्रेट मुख्य रूप से दो प्रांतों में केंद्रित है: हैनान और ग्वांगडोंग।

सबसे पहले, हम उनके रंगों को अलग कर सकते हैं। आम तौर पर, रंग चमकीला और सुनहरा पीला होता है, मछली की गुणवत्ता बेहतर होगी, और मछली की उपस्थिति सुंदरता दिखती है।

दूसरा, गोल्डन पॉमफ्रेट की कठोरता। मछली लोचदार होती है और मांस की गुणवत्ता बेहतर होती है जब इसे पिंच किया जाता है, यह दर्शाता है कि गोल्डन पॉमफ्रेट की गुणवत्ता अच्छी है, और मछली नरम नहीं है।

फिर से, गलफड़ों का रंग और गलफड़ों का चमकीला लाल रंग बेहतर होता है, और गलफड़ों का रंग गोल्डन पॉमफ्रेट के लिए खराब हो सकता है। साथ ही हमें गिल कवर को आंखों के पीछे थोड़ा सा निचोड़ना सीखना होगा। एक अच्छे सुनहरे पोम्फ्रेट के लिए, आप गिल कवर के पीछे थोड़ा नारंगी तरल देखेंगे।

हैनान और ग्वांगडोंग प्रांतों में गोल्डन पॉमफ्रेट का रंग भी अलग-अलग पानी की गुणवत्ता के कारण थोड़ा अलग होगा। हैनान प्रांत में गहरे समुद्र में पकड़ा गया सुनहरा पोमफ्रेट रंग में हल्का हो सकता है, लेकिन स्वाद और मांस की गुणवत्ता बहुत भरी हुई है, जो यूरोपीय ग्राहकों के बीच बहुत लोकप्रिय है।