नॉर्वेजियन मैकेरल आपूर्ति में गिरावट आई जबकि कीमतें स्थिर रहीं: यूके के नए नियमों के साथ कोटा आधा हो गया, 2026 में संभावित मांग में गिरावट का सुझाव दिया गया

2026 की शुरुआत में, नॉर्वेजियन मध्य जल मछली बाजार ने एक विपरीत स्थिति प्रस्तुत की: एक तरफ, हेरिंग निर्यात में वृद्धि हुई और उच्च लैंडिंग वॉल्यूम के कारण कीमतें गिर गईं; दूसरी ओर, नॉर्वेजियन मैकेरल निर्यात में गिरावट आई, लेकिन कीमतें फिर से उच्च स्तर पर पहुंच गईं। इस विरोधाभास के पीछे, मुख्य चर मांग नहीं थी, बल्कि कच्चे माल की आपूर्ति पर कोटा में कटौती और नीतिगत बदलावों का सीधा प्रभाव था।

कोटा आधा कर दिया गया, मैकेरल निर्यात को "अंतर्निहित कमी" का सामना करना पड़ा

नॉर्वेजियन सीफूड काउंसिल (एनएससी) के डेटा से पता चलता है कि नॉर्वे ने जनवरी में केवल 9,086 टन मैकेरल का निर्यात किया, जिसकी कीमत 478 मिलियन नॉर्वेजियन क्रोनर थी। पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में, निर्यात मात्रा में 63% की गिरावट आई, और निर्यात मूल्य में भी 37% की कमी आई। जनवरी में दक्षिण कोरिया, चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका शीर्ष तीन बाजार रहे, लेकिन "अपर्याप्त आपूर्ति" को देखते हुए, बाजार रैंकिंग बढ़ती आपूर्ति के संकेत की तुलना में मौजूदा स्टॉक आवंटन के परिणाम की तरह अधिक लगती है।

निर्यात में तेज गिरावट का प्राथमिक कारण यह है कि 2026 मैकेरल कोटा पिछले वर्ष की तुलना में 53% तक कम हो जाएगा, जिससे वार्षिक पकड़ और निर्यात योग्य संसाधन सीधे प्रभावित होंगे। एनएससी में मध्य जल मछली के प्रमुख, जान एरिक जॉन्सन ने स्पष्ट रूप से कहा कि इसका वार्षिक पकड़ और निर्यात पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ेगा, दूसरे शब्दों में, 2026 में मैकेरल बाजार शुरू से ही तंग आपूर्ति की स्थिति में "बंद" है।

यूके का नया "70% घरेलू लैंडिंग" नियम कच्चे माल में प्रतिस्पर्धा को और कम कर देता है

यदि कोटा में कटौती से समग्र बाजार का आकार छोटा हो गया है, तो यूके का नया नियम कच्चे माल के प्रवाह को बदल देता है। यूके को अपने जहाजों को कम से कम 70% मैकेरल मछली घरेलू स्तर पर उतारने की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि नॉर्वेजियन कंपनियों को कच्चे माल के बाजार में कम प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ता है। जॉन्सन बताते हैं कि इससे नॉर्वेजियन उद्योग कच्चे माल के लिए प्रतिस्पर्धा करने के अवसरों से वंचित हो जाएंगे और नॉर्वे की निर्यात क्षमता पर और असर पड़ेगा।

कोटा पहले से ही काफी कम हो जाने से, कच्चे माल पर कोई भी अतिरिक्त बाधा बढ़ जाएगी: अधिक सतर्क इन्वेंट्री टर्नओवर, मजबूत अंतर्राष्ट्रीय मूल्य निर्धारण, और निर्यात कार्यक्रम में "विघटनकारी उतार-चढ़ाव" की अधिक संभावना।

जनवरी में आवक 36 साल के निचले स्तर पर पहुंच गई, फिर भी कीमतें 50 डॉलर प्रति किलोग्राम से ऊपर पहुंच गईं

आपूर्ति की तंग स्थिति आगमन की मात्रा से स्पष्ट है। जनवरी में नॉर्वेजियन मैकेरल की आवक केवल 7,500 टन थी, जिसे एनएससी ने "दशकों में सबसे कम जनवरी स्तर" बताया। निर्यात भी ऐतिहासिक रूप से निम्न स्तर पर है। जनवरी 1990 तक निर्यात की निम्न मात्रा नहीं देखी गई थी।

हालाँकि, "मात्रा में गिरावट" के कारण "कीमत में गिरावट" नहीं हुई। इसके विपरीत, कीमतें ऊंची बनी हुई हैं: साबुत जमे हुए मैकेरल (600 ग्राम से कम) की कीमत जनवरी 2025 की तुलना में 65% अधिक है, हालांकि दिसंबर 2025 की तुलना में इसमें थोड़ी कमी आई है; पांचवें सप्ताह में प्रवेश कर रहा है (जनवरी 26 फरवरी 1 फरवरी), इस आकार के लिए औसत एफओबी मूल्य सप्ताह दर सप्ताह 4% बढ़ गया है, और बड़े आकार (600 ग्राम से अधिक) की कीमतें भी मजबूत हैं।

संक्षेप में: 2026 में मैकेरल बाज़ार एक "विक्रेता का बाज़ार" है, न कि "बाज़ार में सुधार।"

बड़ा जोखिम नीचे की ओर है: ऊंची कीमतें मैकेरल को "स्थानापन्नों के साथ प्रतिस्पर्धा" में धकेल देंगी

उद्योग को वास्तव में जिस चीज से सावधान रहना चाहिए वह उपभोक्ता पक्ष पर ऊंची कीमतों का धीमा प्रभाव है। जॉन्सन का मानना ​​है कि वैश्विक आपूर्ति की कमी के कारण कीमतें बढ़ रही हैं, लेकिन इस मूल्य वृद्धि का प्रभाव अभी तक उपभोक्ता खर्च पर पूरी तरह से प्रतिबिंबित नहीं हुआ है; एक बार जब खुदरा और खानपान कंपनियां लागत को अपने ऊपर ले लेंगी, तो खपत में काफी गिरावट आएगी।

यह नॉर्वे की घरेलू आपूर्ति श्रृंखला के लिए दो चुनौतियाँ प्रस्तुत करता है:

* अल्पावधि: निर्यात सीमित हैं, ग्राहक आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए ऊंची कीमतें चुका रहे हैं, लेकिन ऑर्डर स्थिरता में गिरावट आ सकती है;

* मध्यम- से दीर्घावधि-: जैसे-जैसे मैकेरल की कीमतें नई ऊंचाई पर पहुंचती हैं, वे प्रोटीन के लिए अन्य मछली प्रजातियों के साथ तेजी से प्रतिस्पर्धा करेंगी, जिससे संभावित रूप से खपत संरचना में स्थायी बदलाव आएगा।

इसके विपरीत, हेरिंग की "बढ़ी हुई मात्रा और दबी हुई कीमत" एक सामान्य चक्र की तरह अधिक लगती है।

इसी अवधि के दौरान हेरिंग का प्रदर्शन पूरी तरह से मैकेरल की "असामान्यता" को दर्शाता है। जनवरी में, नॉर्वे ने 27,255 टन हेरिंग का निर्यात किया, जिसका मूल्य 574 मिलियन नॉर्वेजियन क्रोनर था, जो क्रमशः 31% और 32% की वृद्धि दर्शाता है; कोटा बढ़ने और मछली पकड़ने की अनुकूल परिस्थितियों से प्रेरित होकर, जनवरी में हेरिंग की मात्रा 121,000 टन तक पहुंच गई। बढ़े हुए निर्यात की पृष्ठभूमि में, पूरे फ्रोजन हेरिंग के एफओबी मूल्य में पांचवें सप्ताह में महत्वपूर्ण गिरावट देखी गई। इसकी तुलना में, हेरिंग की स्थिति "बम्पर वर्ष में सामान्य उतार-चढ़ाव" की तरह लगती है, जबकि मैकेरल की स्थिति "नियमों और कोटा दोनों द्वारा आकार की संरचनात्मक कमी" है।

2026 में नॉर्वेजियन मैकेरल के लिए मुख्य शब्द "विकास" नहीं हैं, बल्कि "कमी, मजबूत कीमतें और घटती मांग का जोखिम" हैं। आयातकों के लिए, रणनीतिक फोकस "इन्वेंट्री को फिर से भरने के लिए बढ़ती कीमतों पर खरीदारी" से "इन्वेंट्री चक्रों को नियंत्रित करने और विकल्पों के संयोजन" पर स्थानांतरित हो जाएगा। नॉर्वेजियन उद्योग के लिए, असली परीक्षा यह है कि क्या कीमतें नई ऊंचाइयों पर पहुंचने पर भी बाजार वास्तविक खपत के साथ इसके लिए भुगतान करने को तैयार होगा।