पेरू और अर्जेंटीना स्क्विड दोनों की कीमतें गिर गईं, जिससे साल की शुरुआत में चीनी बाजार पर दबाव बढ़ गया।

वैश्विक स्क्विड बाज़ार 2026 के पहले सप्ताह में कीमत में गिरावट के साथ खुला। पेरू के विशाल स्क्विड (डोसिडिकस गिगास) और अर्जेंटीना शॉर्टफिन स्क्विड (इलेक्स अर्जेंटिनस) दोनों की कीमतें चीनी थोक बाजार में कमजोर हो गईं, जिसका मुख्य कारण उच्च पेरू उत्पादन और दक्षिण-पश्चिम अटलांटिक में चीनी बेड़े द्वारा सफल मछली पकड़ने का संयुक्त दबाव है।

पेरूवियन जायंट स्क्विड: उच्च उत्पादन के कारण कीमत में गिरावट

आंकड़ों से पता चलता है कि 2026 के पहले सप्ताह में 1-2 किलोग्राम पेरूवियन विशाल स्क्विड फ़िललेट्स की औसत कीमत 2025 के आखिरी सप्ताह की तुलना में गिर गई, जो कि पिछले साल के आखिरी दो महीनों से जारी गिरावट का रुझान जारी है।

कीमतों में गिरावट का मुख्य कारक उत्पादन में वृद्धि है। पेरू के उत्पादन मंत्रालय (PRODUCE) के आंकड़ों से पता चलता है कि जनवरी से सितंबर 2025 तक, पेरू के विशाल स्क्विड का आगमन 524,000 टन की रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गया, एक साल में 189% की वृद्धि हुई। निर्यात ने भी असाधारण रूप से अच्छा प्रदर्शन किया है {{8}जमे हुए विशाल स्क्विड का निर्यात 1.08 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जो कि साल दर साल तिगुना से भी अधिक है।

चीनी बाजार में निर्यात लगभग छह गुना बढ़ गया, जबकि दक्षिण कोरिया और स्पेन को निर्यात ने भी दोगुने अंक या तिगुने अंक की वृद्धि हासिल की। ये तीन बाज़ार संयुक्त रूप से पेरूवियन स्क्विड निर्यात के तीन-चौथाई से अधिक के लिए जिम्मेदार हैं, जो एशियाई और यूरोपीय बाजारों में पेरूवियन स्क्विड की निरंतर मांग को दर्शाता है।

हालाँकि, बाज़ार सहभागियों का आम तौर पर मानना ​​है कि अल्पावधि में मूल्य वृद्धि की सीमित गुंजाइश है। यदि पेरू 2026 में लगभग 500,000 टन का अपना कैच कोटा बनाए रखता है, तो विशाल स्क्विड की कीमत संभवतः कम और अस्थिर रहेगी।

अर्जेंटीना शॉर्टफिन स्क्विड: चीनी बेड़े से उच्च पैदावार, कमजोर होता बाजार

पेरूवियन स्क्विड के समान, अर्जेंटीना शॉर्टफिन स्क्विड बाजार भी गिरावट के दबाव का सामना कर रहा है। झेजियांग में झोउशान इंटरनेशनल एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स ट्रेड सेंटर के आंकड़ों के मुताबिक, चीनी महासागर में जाने वाला बेड़ा दक्षिण-पश्चिम अटलांटिक में जोरदार प्रदर्शन कर रहा है, जिसमें प्रति जहाज औसतन 3-7 टन की दैनिक पकड़ होती है। 30 दिसंबर तक, प्रति जहाज औसत संचयी पकड़ 15-20 टन तक पहुंच गई। घरेलू इन्वेंट्री जारी होने के साथ मछली पकड़ने की स्थिर गति ने बाजार में आपूर्ति को काफी कम कर दिया है।

इस बीच, अर्जेंटीना का 2026 स्क्विड मछली पकड़ने का मौसम आधिकारिक तौर पर 2 जनवरी को शुरू हुआ। अर्जेंटीना स्क्विड फिशिंग बोट ओनर्स एसोसिएशन (सीएपीए) के अध्यक्ष जुआन रेडिनी ने एक मीडिया साक्षात्कार में कहा कि उद्योग इस साल के सीज़न को लेकर आश्वस्त है। "मांग मजबूत बनी हुई है, और चीनी बाजार में अपेक्षाकृत सीमित इन्वेंट्री कुछ हद तक कीमतों का समर्थन कर सकती है।"

उन्होंने बताया कि पेरू में अच्छी पकड़ के साथ भी, चीन, दुनिया के सबसे बड़े स्क्विड प्रोसेसर और उपभोक्ता के रूप में, अभी भी अपने कम इन्वेंट्री स्तर के कारण अर्जेंटीना स्क्विड की कीमतों के लिए समर्थन प्रदान कर सकता है। हालाँकि, अंतिम रुझान मछली पकड़ने के मौसम की शुरुआत में उपज और आकार के प्रदर्शन पर निर्भर करेगा।

बाज़ार का दृष्टिकोण: प्रचुर आपूर्ति के बीच सतर्क आशावाद

कुल मिलाकर, उच्च आपूर्ति दबाव के कारण वैश्विक स्क्विड बाजार में 2026 की शुरुआत कमजोर रहने की उम्मीद है। पेरू का मजबूत उत्पादन वैश्विक बाजार को पर्याप्त कच्चा माल उपलब्ध कराता है, जबकि चीन और अर्जेंटीना में एक साथ होने वाली फसल अल्पावधि आपूर्ति{{3}मांग असंतुलन को बढ़ा देती है। कीमतों में गिरावट के बावजूद, बाजार में अभी भी कुछ समर्थन बरकरार है - कम चीनी इन्वेंट्री और एशियाई त्योहारों से पहले कठोर मांग आने वाले हफ्तों में एक अस्थायी आधार प्रदान कर सकती है।

उद्योग के अंदरूनी सूत्रों का अनुमान है कि यदि पेरू की मछली पकड़ने की गति धीमी हो जाती है या अर्जेंटीना की पकड़ उम्मीद से कम हो जाती है, तो पहली तिमाही के उत्तरार्ध में कीमतों में एक संक्षिप्त उछाल देखने को मिल सकता है। हालाँकि, कुल मिलाकर, "उच्च उत्पादन के कारण कीमतें कम हो रही हैं और कम इन्वेंट्री कीमतों का समर्थन कर रही है" 2026 की शुरुआत में वैश्विक स्क्विड बाजार का मुख्य विषय बना रहेगा।