वैश्विक फ्रोजन समुद्री भोजन बाजार अगले 10 वर्षों में दोगुना होने के लिए तैयार है

फ्यूचर मार्केट इनसाइट्स के विश्लेषकों के अनुसार, अगले दशक में वैश्विक जमे हुए समुद्री भोजन बाजार में तीन गुना वृद्धि होने की उम्मीद है। रिपोर्ट के मुताबिक, बाजार औसतन प्रति वर्ष 6.8 प्रतिशत की दर से बढ़ेगा। इस गति से, बाजार 2033 तक वित्तीय दृष्टि से $37.4 बिलियन तक पहुंच जाएगा। रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि बाजार की वृद्धि दर साल दर साल बढ़ी है - उदाहरण के लिए, 2018 से 2022 तक, यह सालाना औसतन 4.9 प्रतिशत की दर से बढ़ी है।

2023 के अंत तक, फ्रोजन सीफ़ूड बाज़ार अगले 10 वर्षों में 6.8 प्रतिशत की औसत वार्षिक वृद्धि के साथ 1.94 बिलियन डॉलर तक पहुंच जाएगा। 2033 तक वित्तीय पैमाना 3.74 अरब डॉलर तक पहुंच जाएगा।

खपत क्षेत्रों के संदर्भ में, जमे हुए समुद्री भोजन बाजार को एशिया प्रशांत, मध्य पूर्व और अफ्रीका, यूरोप, लैटिन अमेरिका और उत्तरी अमेरिका में विभाजित किया गया है। इन क्षेत्रों में, यूरोपीय बाजार ने 2019 में कुल जमे हुए समुद्री भोजन बाजार का प्रमुख हिस्सा लिया, इसके बाद एशिया-प्रशांत क्षेत्र का स्थान रहा। एशिया-प्रशांत क्षेत्र में, बाजार की वृद्धि मुख्य रूप से चीन और जापान में उपभोक्ताओं के बीच जमे हुए समुद्री भोजन की उच्च जागरूकता और खपत के कारण है। जैविक जमे हुए समुद्री भोजन यूरोपीय बाजार में एक प्रमुख प्रवृत्ति है और आने वाले वर्षों में बाजार की मांग बढ़ने की उम्मीद है।

चीन की अर्थव्यवस्था के विकास और निवासियों के जीवन स्तर में सुधार के साथ, बड़े रसद और बड़ी खपत के विकास ने "अमीर और गरीब" क्षेत्रीय समुद्री भोजन की खपत के प्रतिबंध को तोड़ दिया है। उपभोक्ता अब मेज पर समुद्री खाद्य व्यंजनों से संतुष्ट नहीं हैं, बल्कि अधिक विविध और वैयक्तिकृत उपभोग दृश्यों का अनुसरण करते हैं। मूल थोक, खुदरा हजारों घरों में सरल आपूर्ति मोड जरूरतों को पूरा नहीं कर सकता।

इसका मतलब यह भी है कि समुद्री भोजन की गुणवत्ता को नियंत्रित करने के लिए केवल तकनीकी बाधाएं ही काफी नहीं हैं। बाज़ार की माँग को पूरा करने के लिए, समुद्री भोजन उत्पादों के अतिरिक्त मूल्य में सुधार करने के लिए समुद्री भोजन को गहराई से संसाधित किया जाता है। उपभोक्ता की मांग के अनुसार समायोजन और उन्नयन करना अनिवार्य है।