जमे हुए कान का खोल

जमे हुए कान का खोल

अबालोन का पोषण मूल्य अत्यंत समृद्ध है, जिसमें 20 से अधिक प्रकार के अमीनो एसिड होते हैं, प्रति 100 ग्राम ताजा अबालोन मांस में 23.4 ग्राम प्रोटीन, 3.4 ग्राम वसा, 32 मिलीग्राम अकार्बनिक कैल्शियम, 3.0 मिलीग्राम होता है। आयरन, साथ ही आयोडीन, जिंक, फॉस्फोरस और विटामिन ए, डी, बी1 की काफी मात्रा में, अबालोन का पोषण ऑस्ट्रेलियाई अखरोट की तुलना में 7 गुना है।

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