विद्रूप फूल

1. विद्रूप प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी, इस प्रक्रिया में शामिल हैं: गंदा, सफाई, खाना पकाने, सामग्री, कंडीशनिंग, स्वाद और सुखाने के लिए सिर; यह विशेषता है कि विशिष्ट चरणों में शामिल हैं: I) सिर और गंदा विद्रूप सिर और गंदा, यह सुनिश्चित करने के लिए कि कोई अवशिष्ट अशुद्धियाँ नहीं हैं; 2) बहते हुए साफ पानी से सफाई यह सुनिश्चित करने के लिए कि साफ किया गया द्रव्य विदेशी पदार्थ और अशुद्धियों के बिना साफ है; 3) खाना बनाना: साफ किए हुए स्क्वीड को खाना पकाने के बर्तन में डालें, बर्तन में पानी का तापमान 80-100 डिग्री सेल्सियस है, और खाना पकाने का समय 3-5 मिनट है। बाहर निकालने के बाद, अशुद्धियों को दूर करने के लिए इसे फिर से साफ करें। 4), सामग्री, फिर नमकीन की सामग्री में सफाई के बाद स्क्वीड डालें, खाद्य नमक ओ सहित नुस्खा में स्क्वीड वजन में वर्णित है। ५-२%, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, १-३% सफेद दानेदार चीनी का ३-५%, समुद्री ककड़ी सूप का ५-८% मिक्स स्क्वीड और सामग्री का अनुपात पूरी तरह से समान रूप से हिलाता है, २ से ५ घंटे की अवधि का इलाज हर 30 मिनट में हलचल; समुद्री ककड़ी सूप की तैयारी विधि इस प्रकार है: साफ किए गए समुद्री खीरे को साफ पानी में डाला जाता है और 20-40 मिनट के लिए पकाया जाता है, समुद्र के पानी का अनुपात 1: 1.1 होता है, और प्राकृतिक तरीके से सूप को छान कर निकाला जाता है। ठंडा करना। 5) सुखाने: नमकीन और सुगंधित स्क्विड को सुखाने के लिए ड्रायर में रखें। ओवन का आंतरिक तापमान 70 ± 2 डिग्री सेल्सियस है, और सुखाने का समय 3-5 घंटे है। नमी की वापसी पर ध्यान दें, ताकि मछली का शरीर समान रूप से गर्म हो, और सुनिश्चित करें कि सुखाने के बाद स्क्विड की पानी की मात्रा 50-55% है।

उत्पादविनिर्देश

प्रक्रिया और पैकिंग

स्क्वीड फूल अनानास के आकार का होता है जिसे स्क्वीड ट्यूब से काटा जाता है। इसे ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार संसाधित किया जा सकता है। पैकिंग का तरीका आमतौर पर 1 किग्रा बैग पैकिंग या बल्क 10 किग्रा कार्टन हो सकता है। सुपरमार्केट या मानव के लिए खाना बनाना बहुत सुविधाजनक है।

फायदा

स्क्वीड फूल में सैचुरेटेड फैट और सोडियम कम होता है। यह नियासिन और जिंक का भी एक अच्छा स्रोत है, और प्रोटीन, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी 12, फॉस्फोरस, कॉपर और सेलेनियम का बहुत अच्छा स्रोत है।