कैसे पकाने के लिए माही माही: सबसे अच्छा, सरल तरीका
Jun 27, 2022
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माही माही एक दृढ़, दुबली सफेद मछली है जो हवाई या मैक्सिको की खाड़ी जैसी जगहों के गर्म पानी से निकलती है। यह हलिबूट का एक बढ़िया, कम खर्चीला विकल्प है, और इसे ग्रिल किया जा सकता है, उबाला जा सकता है, या तला भी जा सकता है। लेकिन इसे तैयार करने के हमारे पसंदीदा तरीकों में से एक इसे केवल पैन-सियर करना है, जो स्वाद और परतदार बनावट को चमकने देता है। इसे एक पैन में रखकर आप पूरी मछली पर बूंदा बांदी करने के लिए एक मक्खनदार, नींबू-वाई सॉस बना सकते हैं।
इस आसान फिश डिनर को पूरा करने के लिए आपको बस एक हरी सलाद या सब्जी की जरूरत है, और शायद उस स्वादिष्ट चटनी को बनाने के लिए कुछ रोटी या चावल। माही माही पकाने का सबसे आसान तरीका यहां दिया गया है।
कैसे पकाना है माही माही
माही माही को चूल्हे पर पकाने के लिए, एक नॉनस्टिक या कच्चा लोहा पैन से शुरू करें ताकि मछली के चिपके रहने की संभावना कम हो। एक बार जब आप जाने के लिए तैयार हो जाएं तो यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं।
एक गर्म पैन और सूखी मछली का प्रयोग करें।माही माही पर वह अच्छा भूरा क्रस्ट पाने के लिए, सुनिश्चित करें कि पैन अभी धूम्रपान करना शुरू कर रहा है और मछली को पैन में डालने से पहले अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए कागज़ के तौलिये से सुखाया गया है।
पहली तरफ और अधिक खोजो।पैन-सियरेड सैल्मन के साथ हम जिस तकनीक का उपयोग करते हैं, उससे उधार लेते हुए, पहले पक्ष को क्रस्ट विकसित करने के लिए अधिक समय तक पकने दें, फिर मछली को पलटें और दूसरी तरफ को कुछ और मिनटों के लिए और पकाएं।
नींबू के टुकड़े और नींबू के रस का प्रयोग करें।मछली पकने के बाद, थोड़ा नींबू का रस, लहसुन और नमक डालें और पैन के नीचे से उन स्वादिष्ट ब्राउन टुकड़ों को खुरचें। फिर स्वाद और अंत में एक सुंदर प्रस्तुति दोनों के लिए कुछ नींबू के स्लाइस डालें।
मक्खन और अजमोद के साथ समाप्त करें।मक्खन के साथ सॉस खत्म करें, लेकिन इसे गर्मी पर तब तक छोड़ दें जब तक कि मक्खन पिघल न जाए - सॉस को पकाते न रहें। कुछ ताजगी और रंग के लिए अजमोद में हिलाओ, फिर उस भव्य सॉस को मछली के ऊपर डालें।