टूना क्या है?
May 10, 2022
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टूना क्या है?
टूना दुनिया में सबसे ज्यादा खाई जाने वाली मछलियों में से एक है। यह मैकेरल परिवार के एक उपसमूह से संबंधित है और इसमें 8 प्रजातियां होती हैं जो रंग और आकार में भिन्न होती हैं। टूना एक खानाबदोश प्रजाति है और दुनिया भर के महासागरों में पाई जाती है। इसे ताजा या डिब्बाबंद खाया जा सकता है। टूना लोई को आमतौर पर कच्चा या तला हुआ और हल्के से अनुभवी खाया जाता है, जबकि डिब्बाबंद टूना को लंबे समय तक पहले से पकाया जाता है और अक्सर भारी कपड़े पहने परोसे जाते हैं।
टूना की पांच मुख्य प्रजातियां
लैटिन नाम:कत्सुवोनस पेलामिस
अधिकतम वजन:35 किलो
विशिष्ठ सुविधाओं:वास्तव में थुन्नस जीनस का हिस्सा नहीं है बल्कि एक संबंधित प्रजाति है।
महाशक्ति:इसमें सबसे तेज प्रजनन दर और सभी टूना का सबसे बड़ा स्टॉक है।
प्रयोग करना:डिब्बाबंद/टिन किया हुआ
लैटिन नाम:थुन्नुस अलोंगा
अधिकतम वजन:60 किलो
विशिष्ठ सुविधाओं:लंबे पेक्टोरल पंख।
महाशक्ति:उच्च प्रोटीन आहार है: केवल ऑक्टोपस और स्क्विड खाता है।
प्रयोग करना:ताजा और डिब्बे में। जैतून के तेल में संरक्षित अल्बाकोर सलाद में स्वादिष्ट होता है।
