सारडाइन

बंटवारा और आदत
सामान्य सार्डिन:

मुख्य रूप से पीले सागर, पूर्वी चीन सागर और उत्तरी दक्षिण चीन सागर में वितरित, समशीतोष्ण पानी के लिए एक प्राथमिकता के साथ, अक्सर ऊपरी और मध्य परतों में सक्रिय 50-200 मीटर . की गहराई पर सक्रिय है।

सेवन स्टार सार्डिन:

आमतौर पर दक्षिण चीन सागर और ताइवान के पानी में पाया जाता है, यह उष्णकटिबंधीय उपोष्णकटिबंधीय प्रजातियों से संबंधित है और उथले तटीय जल (20-100 मीटर) में निवास करता है, पानी के तापमान के लिए उच्च अनुकूलनशीलता के साथ .}

स्वाद और पाक उपयोग

सामान्य सार्डिन:
✅ मोटी, तैलीय मांस (तेल-कैनिंग के लिए आदर्श)
✅ हल्के स्वाद; ग्रिलिंग/फ्राइंग के लिए उपयुक्त

सात सितारा सार्डिन:
✅ निविदा लेकिन पतली मांस, कई छोटी हड्डियां
✅ सूप में फ्राइंग या उबालने के लिए सबसे अच्छा