स्क्वीड की गुणवत्ता पर प्रसंस्करण और मछली पकड़ने के तरीकों का प्रभाव

जिस तरह से स्क्वीड को पकड़ा जाता है, वह भी इसकी गुणवत्ता पर प्रभाव डालता है . एक मुख्यधारा की मछली पकड़ने की विधि के रूप में, प्रकाश घेरने वाले जाल . के लिए फँसाने के लिए स्क्विड्स के फोटोटैक्सिस का लाभ उठाते हैं, यह दृष्टिकोण अत्यधिक कुशल है, लेकिन यह समय-समय पर तनाव प्रतिक्रिया देता है। यह जहाज . पर लोड किया गया है, यह प्रसंस्करण विधि उच्च-अंत बाजार . द्वारा सबसे अधिक पसंद है, हालांकि ट्रावलिंग में एक उच्च उपज होती है, नेट में पुनर्मिलन की प्रक्रिया के दौरान, यह अपरिहार्य है कि स्क्वीड एक-दूसरे के साथ निचोड़ और टकराते हैं, उनकी उपस्थिति की अखंडता को प्रभावित करते हुए.