मैकेरल की कीमतें नई ऊंचाई पर पहुंच गईं

एशियाई बाज़ार ऊंची कीमतों का समर्थन करते हैं

मांग पक्ष पर, एशियाई बाजार वैश्विक मैकेरल कीमतों का प्रमुख चालक बन रहा है। विशेष रूप से, जापान में बोनलेस मैकेरल फ़िललेट्स, नमक{1}ग्रील्ड स्लाइस और खाने के लिए तैयार उत्पादों की बढ़ती खुदरा मांग देखी जा रही है। विश्लेषण से पता चलता है कि जापानी उपभोक्ता उच्च वसायुक्त, समृद्ध नॉर्वेजियन मैकेरल किस्म को पसंद करते हैं और मूल्य वृद्धि के प्रति कम संवेदनशील होते हैं। इस बीच, चीनी और कोरियाई खाद्य सेवा बाजारों में मांग मजबूत है, विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाले मैकेरल को जापानी और कोरियाई व्यंजनों के वैश्विक विस्तार में "आवश्यक" माना जाता है।

यूरोपीय प्रसंस्करण उद्योग को प्रभाव का सामना करना पड़ रहा है

यूरोप में, कोटा कटौती ने महत्वपूर्ण उद्योग श्रृंखला प्रतिक्रियाओं को जन्म दिया है। यूरोपियन एसोसिएशन ऑफ फिश प्रोसेसर्स (एआईपीसीई) ने हाल ही में एक सार्वजनिक चेतावनी जारी की कि 70% कोटा कटौती यूरोपीय मैकेरल प्रसंस्करण उद्योग के लिए एक "विनाशकारी झटका" होगी। वर्तमान में, पोलैंड और नीदरलैंड जैसे देशों में मध्यम आकार के प्रसंस्करण संयंत्र नॉर्वेजियन कच्चे माल पर अत्यधिक निर्भर हैं, और कोटा में तेज कमी से कुछ को उत्पादन रोकने या यहां तक ​​​​कि दिवालिया होने के लिए मजबूर होना पड़ सकता है।